【中国化工仪器网 本网视点】在餐饮行业加速规模化发展的当前，食品安全问题滋生不断。以海底捞为例，海底捞疯狂打造餐饮帝国的过程中，“825老鼠门”事件，不可避免地让海底捞走上风口浪尖，社会持续发酵。
然在火锅行业，这并非个例。2018年，一条《直击小龙坎老火锅后厨：“老油”反复用，餐具拖把一起洗！》的视频，上榜微博热搜，一时让小龙坝沦陷。显然，食品安全问题不仅是火锅行业的痛点，而是普遍存在各行各业。
食品安全是人民群众美好生活基本的需要。严格把好食品安全各道关口，共同守护食品安全底线已经成为基本的社会共识。在此发展大环境下，食品检测发挥的重要性不言而喻，检测仪器市场需求一触即发。
近日，为了满足全省食品检测需求，提升药监局检测水平，河南省食品药品监督管理局预算9243万元采购158台食品安全快速检测车。公告显示，本次采购包括标准功能型车体与改装和基本功能型车体与改装各79台。招标截止日期为2018年8月22日。相关食品检测仪器商可充分准备，把握商机。
食品安全快速检测车的加入，无疑让食安更加“触手可及”。食品安全快速检测车将充分利用自身优势，让搭载的快速检测仪器大化发挥检测职能，提供更、准确、快速的检测结果。另外，搭载食品安全快速检测仪器的食品安全快检车，可以随时移动。这意味着，专业的设备与专业人员开展的食品安全检测工作能真正深入一线。对此，不少地方也加快布局食品安全快检车。
河南省作为食品大省，2017食品工业企业主营业务收入1.24万亿，继续稳居全国第二。保卫食品安全的工作更是刻不容缓。食品安全快检车灵活性高，检测项目更广，将更方便快速打消人们对食品安全的顾虑，重建民众对食品安全的信心。
