在厨房中，油烟的滞留常是人们最大的烦恼。然而，隐藏在我们视线之外，有一个被忽略的地方，它成为了油烟最害怕的“黄金吸烟区”。今天，我们将探索这个神秘区域，并学习如何利用它，让你的家中的油烟处理效率大幅提升。
PART 01：寻找“黄金吸烟区”
要找到真正的“黄金吸烟区”，首先需要理解油烟产生和扩散的原理。在一般烹饪情况下，无论你的厨房内装备了何种强劲的抽油煙机，油脂从锅中升腾至空气中的过程总会经历2到3秒，这相当于25到40厘米上升距离。这意味着，在这个高度范围内，即使是最快抽风系统也难以及时清除油脂。因此，这个区域就是所谓的“黄金吸烟区”。
PART 02：正确使用“黄金吸烟区”
拥有了对这个关键区域的认识，但并非意味着你就能有效地利用它。传统顶置式抽油煙机由于风口设置偏高，不仅距离出 smoke 的位置远，而且必须经过人体面部才达到抽取口。这不仅延长了时间，也增加了距离，更严重的是，它可能导致二手Smoke 对家庭成员造成潜在健康风险。
为了更好地控制这片空间，你需要配备合适的厨电设备。比如亿田S8D蒸烤独立集成灶，它采用了一种创新的侧向低位排放方式，将风口设定在25-40厘米范围内，即位于那个危险而又关键的地带。此外，还有一个28.5厘米高挡板可以收敛和阻挡气流，从而确保所有有害物质都能迅速被拢起，最大限度减少对健康影响。
冬季尤其如此，当室内通风变得更加困难时，堆积起来的Smoke 可能对健康构成更大的威胁。如果你能够掌握如何利用这些信息，并为自己多储备一些策略，那么你就为自己赢得了一份额外的心理安慰和身体健康保障！
