春日暖阳，新茶香气弥漫，洞庭碧螺春、君山银针等名茶随之上市。然而，在将这些佳品带回家中之前，不妨细心考量是否真的需要冷藏它们。毕竟，春茶的存放艺术蕴含着不少秘密。
为何我们对春茶情有独钟？事实上，这类茶叶是由冬眠后复苏的树木在初夏时分采摘而成，其内含丰富营养素，使得口感鲜明、香气浓郁，一直深受人们喜爱。
那么，我们又该如何保护这份美好？光照：过度曝晒会导致化学反应，让色泽变差、味道流失；湿气：吸水引返青，使其失去原有的风味；异味：吸附周围气息可能破坏本身的品质；空气：长时间接触可能加速氧化影响品质。
哪些春茶更适合低温储存呢？
对于乌龙与白茶来说，让自然环境慢慢改善口感才是正途，而不是冷冻储存。而追求鲜爽口感的绿黄乌龙及清香型乌龙，则宜于低温保存以延缓氧化和保养期：
绿茶：未发酵且易变色的绿叶，在低温下能抑制褐变，保持营养。
铁观音：半发酵且干燥的铁观音在冰箱里可防止微生物生长和水汽凝结，从而稳定其品质。
黄茶：轻度发酵，但仍需避免高温储存，以0-5℃冷藏既可。
到底是冷冻还是冷藏？
短期内，即半年以内，可用0-5℃冷藏即可;但若超过半年或经历炎热季节，最好选择更寒凉的地方，如冰箱，因为太久或过热会使新鲜度下降。
最后，我们怎样才能恰当地安排这些宝贵物品？
常规温度下的提醒建议放在无光、无湿且封闭处。澳柯玛提供了一个理想选择——风冷无霜系列BC/BD-202WGEX，它具备立体循环风系统和除霜功能，无需担忧结霜问题，同时还能有效净化空间中的污染物，不让异味干扰我们的享受。此外，该产品支持精确控温并具有离子净化技术，以保证最纯正的花香不被任何杂质所掩盖。这款设备不仅可以用于普通食材，还特别适合珍贵如同生命一般的情侣——我们的美好的新茶！
