在设计和装修厨房时，集成灶（Integrated Oven）无疑是许多人心中的理想选择。它的现代感、简洁的外观和与墙体紧密结合的设计，使得集成灶成为当下流行的一种厨房设备。但即便如此，集成灶也有其致命缺点，这些缺点可能会让你重新考虑是否真的适合你的家庭。
首先，我们要知道的是，集成灶通常不具备独立操作功能，即使是具有独立控制的小型炉子，也无法单独工作。当你需要同时使用多个燃气或电热源时，这将是一个巨大的不便。比如，你可能想要烤箱烘烤面包，同时还需要用微波炉加热一碗汤。在这种情况下，只能轮流使用，不利于高效率的烹饪。
其次，由于集成灶整体设计紧凑且深入墙中，因此维护和清洁变得相对困难。这意味着更长时间地等待清洁人员到来，以及自己亲手进行繁琐的手动清洗。如果家里有小孩或者宠物，那么这些污渍很容易被弄脏，从而导致更频繁地进行深度清洁。
再者，与传统开放式橱柜相比，集成灶在空间利用上存在一定局限性。由于它们必须嵌入到墙壁中，所以往往不能提供足够的存储空间，而开放式橱柜则可以灵活配置各种尺寸和类型的抽屉和架子，以满足不同大小食品储存需求。此外，当需要扩大储藏空间时，将现有的集成炉具拆除并重新安装也是一个耗费精力又麻烦的事情。
最后，如果未来计划搬家或改造厨房布局，那么拥有较为自由安装位置的大型开关式炉具会更加方便，因为它们可以轻易地被移除并重新安置。而对于已经嵌入墙体中的集成产品来说，无论是为了保存还是重建，都会涉及到昂贵且复杂的手术般操作。
综上所述，虽然集成灶以其现代风格吸引了众多家庭，但在实际应用中，其限制性也逐渐显现出头：从操作上的不便、至于维护与清洁以及空间利用上的局限性，再到移动性的不足——这些都是我们需谨慎考虑的问题。如果你的生活习惯偏好顺畅、高效且灵活，便宜的话，或许其他类型的炊具才是最佳选择。
