在那个年代，人们对于食品的储存和保存方法相当单一，他们主要依靠天气条件或者是简单的木制冰箱来保持食物新鲜。然而，这种方法既不安全也不高效。在这种背景下，发明家卡尔·文森特·佩普斯（Carl von Linde）和弗雷德里克·沃尔什（Fred W. Wolf）的名字成为了改变历史进程的关键人物，他们分别在19世纪末和20世纪初独立地研发了世界上第一台可供消费者的冰箱。
但是，在他们之前，还有其他几个重要人物也对这一领域做出了贡献。比如说，约瑟夫·惠勒（Joseph Wharton），他是一位美国商人，也是现代钢铁工业的先驱者。他于1876年成立了美国首家合金公司，并且他还专注于研究如何利用合金材料制造更好的冰箱。他所设计的一种特殊型号的冰箱采用了铝与锌相结合的地板，这样可以有效防止温度升高，从而使食物能长时间保持新鲜。
在1880年代，爱德华·尤利乌斯·罗伯茨（Edward Julius Roberts）也进行了一系列实验，他试图解决当时家庭冷藏问题的问题。他最终成功地开发了一种使用氮气作为冷却剂的小型家用冰箱。这一发明虽然技术上存在一定局限性，但它标志着一种新的思路，即将科学原理应用于日常生活中解决实际问题。
到了1899年，由一个名叫詹姆斯·加菲尔德先生组建的小团队成功研制出了一台真正意义上的“电动”冰箱。这台设备能够通过电力驱动压缩机，将室温热量转化为低温，可以达到-10摄氏度以下，使得食品长时间保持新鲜状态。这种创新极大地提高了人们对健康饮食习惯的重视，并且减少了因食品腐烂导致的人类疾病风险。
当然，最著名的是卡尔·文森特·佩普斯，他被认为是第一台商用的蒸汽式冷冻机的发明者，而弗雷德里克·沃尔什则被认为是第一款家庭用、以氢甲酸为冷却剂的小型蒸汽式液体空气发生器之父。这两个人各自都提供了一套理论基础和实践方案，对后来的专业人士提供了宝贵启示。
随着这些发明家的不断努力，以及科技进步，一些企业开始生产并销售这类产品给普通消费者。一旦进入百姓家门，每一次打开那扇金属门，那里透出的清凉便让人感受到了前所未有的舒适与便利。那份由科技创造出来的情感，是一种全新的生活方式，它彻底改变了人类社会对美味佳肴需求的一个时代。
