香煎平鱼是一款非常简单又有营养的美食。平鱼学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。它同样具有海洋鱼的营养特点，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼营养价值高，没有小刺，非常适合孩子吃。苔条又名海清菜，多生长在东南沿海，含碘丰富，油炸后有一种清香。
香煎平鱼食材用料
主料：平鱼1条
辅料：苔条适量、花生油适量、椒盐1小勺、姜2片
香煎平鱼制作方法
1、准备材料。新鲜平鱼洗净，用刀在鱼背上划两刀，控水10分钟，控干的鱼容易煎出漂亮的金，取适量苔条剪成寸段备用
2、点火后，先用鲜姜擦锅，然后倒油开始煎鱼。注意煎鱼前用布把鱼表面的水擦干，煎至鱼两面都成金时，捞出盛盘
3、锅中放一小勺油，倒入准备好的苔条翻炒，苔条很容易糊，所以略微翻炒即可，将炒好的苔条均匀撒在平鱼上，吃时配上椒盐。
制作香煎平鱼的厨房利器：华帝 JZT-i10008C 燃气灶
产品特性：台嵌两用、加厚不锈钢面板、四维双旋火焰、四大净燃、低氮氧净燃技术
综合指数得分：★★★★
华帝JZT-i10008C燃气灶采用灰色外观设计，加厚不锈钢面板，耐磨，抗变形，不生锈易清洁。防烫手旋钮采用高级ABS塑料材质，微导热、不烫手。童锁功能，避免儿童不慎打开灶具，使用更加放心。它采用台嵌两用设计，使用方便。
华帝JZT-i10008C燃气灶采用50°四维双旋火焰设计，燃烧的火焰形成双旋燃烧的完美结构面，使燃烧的热量集中于锅底，得到最充分的利用，省时又省气。离子熄火保护，0.1秒快速反应，100%精确脉冲点火，自动延时5秒，无需按压等待，更不需二次点火，在一些不确定的情况下也能够轻松点燃。
华帝四大净燃突破，铜锰合金火盖、优化气道分火器、360°全面进风和50°刀锋旋转火。行业领先的低氮氧净燃技术，燃烧更充分、稳定，不出现偏心或高低焰，节约燃气，厨房环境清新又健康。
编辑点评：华帝JZT-i10008C燃气灶台嵌两用设计，使用更随心。加厚的不锈钢面板，耐磨易清洁。四维双旋火焰设计，热量更集中，得到充分的利用。四大净燃，燃烧充分稳定，使用更节能。
