周末放假，聚集亲朋好友共同享受美食盛宴，无疑是展示烹饪技艺的绝佳机会。然而，要确保在关键时刻不出现失误，提前练习和熟悉相关技术显得尤为必要。
今天，我将向大家介绍四项基础烘焙技巧，让你轻松制作出高品质糕点，记下这些建议吧！
【技巧一】预防塌陷
有时候，我们在制作海绵蛋糕时会使用过多的蛋糕油，但由于面糊搅拌不均匀，导致形成了少量的面筋。在高温下烤制时，由于蛋糕内含空气过多，它很容易塌陷。
改善方法：调整比例，加用适量的蛋糕油，并确保面糊充分搅拌均匀。
【技巧二】先水后油
在制作面团时，有些人错误地添加水和油。正确做法应是在面团吸水成团后，再加入橄榄油或其他类型的调味油，因为这样可以避免早期加入油脂形成薄薄层阻碍水分与粉体结合，从而减少搅拌时间。
【技巧三】选用新鲜鸡蛋
鸡蛋品质对于烘焙成果至关重要。选择富含固体物质、高蛋白含量、品质更好的新鲜鸡蛋，可以保证你的甜点更加细腻且口感柔软。
【技巧四】利用亿田集成灶
良好的厨房设备能大大提升烘焙质量。亿田集成灶采用4D热风对流技术，使热量能够均匀穿透每个角落，同时拥有360°转动功能，便于操作，让你在短时间内就能成为一名专业级别的烘焙师傅。这款产品以卓越品质和先进技术著称，将助力你创造更多美味佳肴，为家人朋友带来满满幸福感！
