春日新茶，香气四溢，却需谨慎保藏。洞庭碧螺春与君山银针等佳品入市，许多人在收藏时却未能恰当处理。为何追求春茶？正是因为这季节采摘的叶片，因冬眠后的恢复充实，更具鲜爽口感和浓郁香气。
然而，在存放之际，我们必须小心光照、湿气及异味，这些因素可能导致返青、失去原有香气回味或吸附异味而影响品质。而对于乌龙、白茶等，不宜低温储存；但绿茶、黄茶及清香型乌龙，则应选择冷藏以延长保质期并保持口感。
铁观音作为半发酵茶，其干燥度适中，冰箱内可以抑制微生物生长和水汽凝结，从而稳定其品质。此外，对于超过半年且经过夏季的储存，最好将其转至冷冻区以防止品质下降。
在选择冷藏设备时，可考虑澳柯玛风冷无霜系列BC/BD-202WGEX，它提供立体循环风系统、高效除霜功能以及离子净化保鲜技术，使得食材空间更加洁净健康，同时温度控制精确可靠，为您的春天新茶提供了理想的保存环境。
最后，当取用已低温储存的春茶时，要注意先让其自然放置至室温升高后再取出，以免返潮影响品质，也可分装取用，每次只取所需量。这一季节，不妨前往市场，与这种理想的储物方法相结合，让您享受更为纯粹和优雅的春日新茶。
