随着生活水平提高加上饮食结构的改善，营养、健康绿色食品越来越符合人们的消费习惯，需求量也不断上升。在此背景下，许多地区都开始大力发展绿色食品产业，推动地方经济发展，安徽亳州就是其中之一。 安徽亳州不仅是药材之乡，农业产业也非常发达。近年来，亳州市积极做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，实现绿色食品生产、加工、供应一体化发展。据统计，2023年亳州全年粮食播种面积达1313.92,万亩，同比增长0.05%。其中，夏粮播种面积661.96万亩，同比增长0.17%；秋粮播种面积651.96万亩，较去年同期持平。全年粮食总产量达103.63亿斤，同比增长0.31%。亳州市绿色食品全产业链产值1161亿元、增速17.34%，居安徽省前列，启动肉牛振兴“三七百”计划，肉牛饲养量达23万头。 在养牛大县亳州市蒙城县，当地成立肉牛产业工作专班，设立了2亿元“肉牛产业发展基金”，稳步推进“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划。随着秸秆收集变牧草、冷链物流等前后端配套设施的不断完善，蒙城县先后招引了4家肉牛深加工企业落户，今年产值有望突破2.6亿元。 在利辛县，当地加快肉牛全产业补链延链强链，计划在全县建设10家规模以上肉牛加工企业，支持欣浩翔等大型规模企业发展，优化产业布局，推动由出售向肉类制品和预制菜转变，把增值收益更多留在当地。同时，利辛县还引导肉牛加工企业利用现代加工技术和装备，生产开发低温牛肉食品、保健牛肉制品、医药用品等精深加工以及方便类、速冻类、休闲类牛肉制品，不断提升肉牛附加值。 值得一提的是，亳州市还积极开展绿色食品积极创新与市场发展路径。2023年6月份，安徽“双创汇”走进亳州——科技创新赋能绿色食品产业发展论坛在亳州宾馆举行。会上，江南大学、合肥工业大学、南京农业大学等高校的教授围绕食品绿色发展、预制菜产业风口与禽产品发展、农产品加工与质量控制技术研究作专题报告，为企业提供技术指导。 随着消费习惯的转变，绿色健康的食品在市场上有着较大的优势，亳州大力发展绿色食品产业既顺应了市场形势，又能提高当地农户收入，促进经济发展。
