春日暖阳，新茶香气弥漫，洞庭碧螺春、君山银针等名茶缓缓入市。然而，在此喜悦之际，不少人未能察觉，仓促将佳茗囤积冰箱冷藏室中。其实，这一举措涉及深奥的技艺。
春茶之所以备受欢迎，是因为它是由冬眠后的茶树在复苏时采摘的芽叶制成，其含有丰富营养物质，使其口感鲜爽、香气浓郁，深得人们青睐。
不过，对于这类珍贵品味，我们需小心翼翼地避免几大误区：光照过多可能导致色泽变差和营养流失；湿气侵袭则可能引发返青现象，让香味消逝；异味滋生也会破坏其原有的风味，而空气中的氧化同样影响了品质。
哪些春茶适合低温存放？对于乌龙、白茶等自然放置乃至改善口感的过程，但低温储存反而会减损其特性。而追求鲜爽绿色的绿茶或黄茶，以及清香型乌龙，则需要低温环境以抑制氧化与延长保质期。
铁观音虽半发酵但干燥度不高，可放在冰箱中防止微生物生长和水汽凝结，以稳定品质。黄茶虽然轻发酵但温度宜适中，不需冷冻，只需0-5℃即可保存最佳状态。
是否应将新采摘的春茶置于冰箱还是冷冻室？如果时间短暂，可以用0-5℃的冷藏条件。如果超过半年尤其夏季，更应选择更寒凉的地带，以维持鲜美与芳醇不减。
最后，当选购新 茶时，你可以选择常温无霜储存，或是利用专门设计用于保留新鲜度且无霜出现的家用冰箱，如澳柯玛风冷无霜系列BC/BD-202WGEX，它提供立体循环风、自动除霜系统以及离子净化功能，为你的珍贵黑玉保持健康纯正环境。此外，还有精确控温技术，让每一片皆能享受到最佳保存状态，从而真正让那份初次遇见所带来的惊喜永远持续下去。
