随着消费水平的不断提升，消费者对食材健康与品质的要求不断增强，冰箱企业也面临着储藏保鲜技术更新换代的挑战。据统计显示，在购买冰箱时，用户对于保鲜技术的关注度高达41.3%。在市场需求驱动下，国内主流冰箱企业近年来加大研发力度，加快布局新的保鲜技术。但是，大多数企业仍然停留在“宏观保鲜”层面，而GE家电则率先将保鲜科技深入到微观分子领域。在2022年中国建博会上，GE家电推出了全套基于分子级养鲜技术的家电产品，其中在保鲜领域，它首次将冰箱保鲜科技深入到微观分子的层面，以温度波动几乎为零的恒温养鲜舱来保障食材分子的完整性，从而减少水分和营养物质的流失，为高端美食生活带来了新升级。
GE家的分子级养鮮技術為了開辟新的技術賽道，是對傳統冷藏和冷凍技術的一次革命性的變革。這種技術不僅能夠保持食品原有的口感和營養，而且還能夠將食品保存得更加長久。此外，這項技術還結合了人工智能（AI）的瞬間控制芯片系統、精密匹配压缩机、风机以及感温探头等高质量硬件，以实现温度波动接近于0，这样可以建立起一道保护壁垒，对於食品来说是一种无缝且无损伤的手段。
在实际应用中，无论是在冷藏还是冷冻过程中，都能够有效地保证食品中的水份和营养物质不受破坏，从而让食材保持其最佳状态。在冷藏场景下，将新鮮蔬菜放入GE冰箱后，在恒温養鮮與分类精控濕度環境下，可以持續保護蔬菜細胞结构，不使其受到破壞，从而长期保存其水润新鮮口感。而在冷凍場景下，其急速冷凍功能可以迅速通過-0.5℃～-1℃之間最大氷晶生成帶來，使得食材細胞结构不被破壞，並且搭配唯一殺菌科技A.SPE草本殺菌，可有效殺死嗜寒菌，最终達到99.99%以上杀菌效果，为高端食材打造專業養鮮舱。
此外，不仅限于食品の细节处理，GE还将这项创新技术运用到了衣物洗护、烹饪烤制等方面。例如，在衣物洗护方面，它采用了一种名为“黄金微米級蒸汽”的创新清洁方式，该蒸汽能够充分均匀渗透织物纤维，从而修复纤维组织结构，让衣服变得柔软舒适。此举不仅适用于普通衣料，还包括珍贵如羽绒、羊毛、丝绸、貂皮等材料，让这些昂贵但需要特别护理的服饰也能享受到专业化照顾。
总之，与传统意义上的冰箱相比，这项基于科学研究成果发展出的“分子级养Fresh”系统代表了一种更为先进、高效及环保型的人类居住环境解决方案。这意味着我们即将迎来一个时代，那里人们不仅拥有更好的饮食体验，也拥有更多关于如何提高日常生活品质的问题得到解答。这也是为什么说这一项创新如此重要，因为它有潜力彻底改变我们的生活方式，并给予我们更多选择以满足日益增长的心理需求。
