中国传统的厨房都是封闭式设计，而在很多小户型的厨房设计中，越来越多的人开始青睐开放式。做饭的同时还能与其他空间的人愉快交流，让做饭的过程更加享受。所以，开放式厨房真的有大家说的这么好吗?本篇文章就给大家着重介绍一下开放式厨房优缺点以及设计时的注意事项等相关问题。
一、开放式厨房优点
1、增加空间感。小户型的房子最怕让人感到视觉阻碍，而设计一个开放式厨房对于增加房子的视觉面积来说确实是一个不错的方法。没有了墙壁的阻挡，空间会更显开阔。如果设计得当，还能增加美观度。
2、使用方便。快节奏的生活，让人们越来越喜欢自由方便的生活方式。开放式厨房在使用时更加方便，如果跟餐厅设计在一起，做好的饭菜可以直接端到餐厅，极大的提高了生活的便利性。
二、开放式厨房缺点
1、装修难度较大。开放式厨房在装修设计时的要求比较高，想要装修的美观大方，那么在材质的选择、色调的搭配上都需要注意。厨房、餐厅、客厅应该整体搭配和谐，如果没有很好的统一，在视觉上会给人格格不入之感，因此对设计师的审美要求比较高。
2、地面难清理。厨房的地面在使用时容易脏，而开放式厨房与餐厅或者客厅连在一起，打扫时不能直接用水冲洗，只能用拖把进行清理。
3、油烟难清洁。中国人的饮食结构喜欢重油重盐的食物，而开放式厨房因为没有阻挡，油烟容易跑到餐厅、客厅等空间，这样客餐厅的家具也容易被油烟污染。即使选择了质量比较好的抽油烟机，也没有办法完全杜绝这类情况，因此家庭油烟的清洁比较麻烦。
三、开放式厨房设计注意事项
1、选择大功率的抽油烟机
开放式厨房与大功率的抽油烟机总是分不开，一般建议选择200瓦以上的抽油烟机，吸力越强劲，日常清洁起来就越方便。选择了合适的油烟机后，在安装时也需要注意，一般建议抽油烟机安装在距离灶台一米高的位置，这个高度的吸油烟效果最为理想而且不会影响炒菜。
2、选择产生油烟少的炊具
选择合适的炊具也可以有效减少厨房的油烟，比如无烟锅、电磁炉、微波炉等，这些炊具在使用时基本都不会有太多的油烟产生，在开放式厨房中使用非常合适。
3、注意厨房的通风条件
想要油烟少，良好的通风条件也必不可少，不然油烟跑到了客厅与餐厅，还会让墙壁变黄。因此最好可以在厨房安装一扇窗户，改善通风条件的同时也增加了采光。
4、注意存储空间设计
开放式厨房的台面上如果摆放太多物品，就会给人凌乱之感，因此在设计时，尽可能的多设计储物空间，这样很多物品都可以放在柜子中，让台面显得干净整洁。
5、选择易清洁的材料
不管厨房如何设计，多多少少都会产生一些油烟。因此在厨房装修材料的选择上，可以尽量选择一些容易清洁的材料，这样可以降低清洁的难度。墙面和地面可以选择易清洁的瓷砖，橱柜也可以选择钢化玻璃的柜门。
四、开放式厨房如何设计隔断
其实，如果想装一个开放式的厨房，但是又害怕油烟，不妨考虑一下做个隔断设计。既不会阻挡视野，也可以解决油烟问题。目前厨房常用的隔断形式主要有两种，下面就具体给大家介绍一下。
1、玻璃墙
玻璃明亮通透，阻隔油烟的同时还具有隔音功能。采用玻璃隔断需要先找到固定玻璃的框架，根据自己的需求可以购买木质或者不锈钢等材质。想要玻璃隔断有良好的装饰效果，平时一定要注意做好清洁工作，不然通透感会受影响。
2、局部开放
可以在厨房与餐厅之间设计一个窗台大小的空间，不影响与厨房外的人沟通，做好饭菜可以从窗口直接递出去，拿取非常方便。而且在做饭时可以用帘子或者玻璃把窗台的位置挡住，这样也不会有油烟跑出去。
本篇文章给大家介绍了开放式厨房优缺点等相关问题，总的来说这是一种不错的厨房设计方法，但是考虑到我国人民的饮食习惯，采用开放式厨房需注意好油烟问题，同时也可以考虑通过隔断的设计阻隔油烟。希望文章介绍的内容可以帮助到大家。
