眼下，覆盆子进入采摘季，成片鲜艳、红嫩饱满的果子已俏皮地缀满枝头，让人垂涎欲滴。覆盆子不仅味道酸甜可口，且营养价值、药用价值非常高，在当前人们健康饮食观念不断提升的背景下，越来越受到一些消费者的青睐。如今，覆盆子通过中药材干燥设备，提效保质，并拉伸了产品链，进一步提高了产品附加值，实现种植户增收致富。 覆盆子是中药名，俗称红树莓，具有药食同源价值，果实干燥可入药，分布于浙江、江苏、安徽等多地。眼下，覆盆子进入盛果期，正值采摘的好时节。一颗颗覆盆子青果挂满枝头，许多地方农户正忙着采摘覆盆子。随着人们健康饮食观念提升，覆盆子等药食同源类的水果越来越受到市场的欢迎。而今，覆盆子也成了地方果农增收致富的“红宝石”。 “依托地理优势和特有气候，种出的覆盆子果实更加饱满，风味口感俱佳，产品市场价格高，相应的收入也增加了。现在已经通过覆盆子产业大大提高了生活水平。”一农户满脸欣慰地说。 为了带动农户们种植覆盆子的热情，也为了进一步提高产品附加值，并稳定农户收入，某地鼓励发展深加工，拉伸产业链，提升综合效益。 伴随着健康养生消费观念的不断增强，覆盆子深加工产品日趋受到青睐。覆盆子为药食同源植物，烘干后与茶调理在一起，别有功效。据悉，某地一公司依靠技术创新，研发出了覆盆子系列茶，并且选定了覆盆子红茶、覆盆子桂花茶、覆盆子雪菊茶，生产“覆盆子茶”。一上市销售出3万盒，并出现供不应求的情况。 笔者了解到，覆盆子茶主要原料是覆盆子叶子和果实，并经过筛选、除杂、清洗、烘干等工艺加工而成。据说，目前覆盆子茶的干燥方式仍以自然晾晒为主，放置在阳光下，自然风干。 虽说覆盆子自然晾晒简单、方便，经济又实惠，但是易受天气的影响，如若遇到连续阴雨天，覆盆子来不及晒干或水分较高，会出现腐坏、变质、霉变等情况。 不仅如此，作为药材的覆盆子，对干燥的温度、时间和湿度要求非常高，干燥温度不适宜或超过一定温度后，营养成分易受到破坏，更甚者会失去产品药效，进而降低了药食同源价值。此外，自然晾晒、阴干、风干等传统干燥还存在一些问题，例如干燥时间长、干燥效率低、产能低、劳动强度大以及产品易受到污染，干燥质量难以保证。 近年来，在中药材市场的快速发展，及市场对覆盆子等产品的药用功效、营养价值要求较高，专门用于药材干燥的干燥设备研制成功。 据了解，中药材干燥机采用先进的自动控恒温装置，能够根据准确调节产品温湿度，防止温度忽高忽低导致药用功效成分损失严重，同时不少天气影响，干燥速度快，时间短，产能高，并能保证覆盆子茶干燥品质。 在健康中国战略循序推进的背景下，作为叶、果等皆可入药，具有药食同源价值的覆盆子或将日益受到市场推崇，迎来市场发展机遇。而中药材干燥设备也将发挥其自身作用，提高产能，保证覆盆子茶干燥质量，提效保质，让覆盆子成为贫困户的“致富果”，赋能覆盆子产业高质量发展。
