入门必备
在开始烹饪之旅之前，首先需要准备一套基本的厨房用具。这些工具不仅是烹饪的起点，也是后续学习和探索的基石。以下是100个基础厨房用具中的一部分，每一个都是不可或缺的。
炒锅 - 用于高温下快速煮沸食物。
烤箱 - 用于低温下烘烤食物，使其变得金黄酥脆。
电磁炉 - 快速加热食物，无需等待油水烧开。
抽油机 - 去除食材表面的多余油脂，保留原汁原味。
刀具集 - 切割、剁碎、切片等各种切菜功能。
锅碗瓢盆
在做饭时，我们常常会使用锅碗瓢盆来进行煮炖、蒸煮和搅拌。每一种都有其特定的作用：
沸腾锅 - 高压下快速将水变成蒸汽，适合大批量加工蔬菜。
砧板与刃台 - 准备工作不可或缺的地方，不同大小用于不同的需求。
磨盘与磨匙 - 制作面糊和肉馅时非常重要。
腌制调味
腌制调味品对于增加菜肴风味至关重要，它们可以帮助提取鲜美气息，同时也能防止细菌生长：
盐罐 & 黑胡椒粉瓶
10-15种各式香料（如姜粉、大蒜粉、罗勒叶）
11-20种调色料（如番茄酱、黄瓜酱）
烹饪辅助
这些小件虽然看似不起眼，但它们却能够极大地提升我们的烹饪效率和质量：
16-30种筷子类别（例如打蛋勺、小铲子）
31-50种不同尺寸的小碗/杯
清洁维护
最后但同样重要的是清洁维护，用具保持干净有利于卫生安全，同时也能延长工具使用寿命：
51-60个擦洗剂盒及刷子组合
61-70只擦拭纸巾包装
71+毛刷/抹布/喷雾器套装
以上所列举的只是我们日常生活中使用到的少数几十件基础厨房用具。在实际操作中，每一款都扮演着不可替代的角色，它们共同构成了一个完善而强大的家庭厨房系统。如果你是一个初学者，可以从这些建议出发，为自己搭建起一个稳固而有效的心灵避难所——你的梦想小厨房。
