灯光： 厨房灯光要分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，另一个是对洗涤、备餐、操作的照明。厨房内灯光要充足，而照出来的灯光最好是白色光，否则影响颜色判断。同时，要避免灯光阴影，不适宜使用射灯。 橱柜： 1.橱柜的制作因为需要一定的时间，所以应提前计划。 2.厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式，以方便取放。而吊柜一般应做成30到40厘米宽的多层格子。 3.吊柜操作平台之间的间隙可以利用用来放取一些烹饪中所需的用具。 4.厨房里的家具应尽量采用封闭形式，将各种用具物品分门别类储藏于柜内，既卫生又整齐。 5.吊柜不要贴着天花板，那样容易凝聚水蒸气或油烟渍，它们之间的夹缝日后就会成为日常保洁难点。6.水池边管道缝隙也不易保洁，应用门封上，里边还可利用起来放垃圾桶或杂物。 空间： 1.厨房燃气灶台的高度，以距地面70厘米为宜。 2.厨房的家具要依使用者身材而定。 3.工作台面高80—85厘米；工作台面与吊柜底的距离约需50—60厘米；而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60厘米。吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，而且门柄要方便持握，而方便取存的地方最好用来放置常用品。 4.灶台的右（左）侧如果是墙面，而你又正好习惯用右（左）手，则灶台与墙面距离应不少于30厘米，以免操作时撞墙，水槽与墙面的距离合理。
