在我们日常生活中，如果要问哪种食材既经济又营养
鸡蛋无疑名列前茅
不过关于吃鸡蛋，大家也有很多纠结的地方
比如吃土鸡蛋还是吃洋鸡蛋
鸡蛋的做法有那么多种，到底哪一种才最营养？
看完下面你就明白了
简单科普一下
土鸡蛋就是散养的鸡下的蛋、而洋鸡蛋是以人工饲料饲养的鸡下的蛋
据《中国食物成分表2004》数据对比结果显示
土鸡蛋、洋鸡蛋的主要营养成分除了胆固醇含量差别比较大之外
其他营养成分并没有显著差别
所以，挑选鸡蛋的时候别被商家所谓的“特产鸡蛋”所迷惑了
至于鸡蛋怎么做最好吃
相信大家心底都有一个答案
我们平常吃鸡蛋
无非煎、炒、煮、蒸几种方式
但由于做法不同，鸡蛋的营养程度也稍有区别
煎鸡蛋，好吃，但营养损失严重、油容易超标
炒鸡蛋，美味，会有不同程度的营养损失
烹调温度越高、时间越久、鸡蛋中含有的脂肪和胆固醇容易发生氧化，会产生不利健康的氧化产物
茶叶蛋、卤蛋，钠含量容易超标，制作过程中容易受到细菌污染
水煮蛋，能最大程度的保存各类维生素，营养成分最高
蒸蛋，营养程度比较高，与水煮蛋差别不大
最近，一款网红“小食”凭借着TA晶莹剔透的外观以及自有独特的诱人口感， 火遍朋友圈，它就是温泉蛋
那该如何制作温泉蛋呢？
只需要将制作温度控制在60℃--80℃之间即可
太低了，蛋清没凝固，太高了，蛋黄凝固了
所以虽说简单，但是对制作温度的把控还是挺高的
作为一档“非常规”超有趣的极限类家电挑战栏目 ——《趣·挑战》，我们接下来将使用华帝ai·瑷系列蒸烤一体机来挑战制作温泉蛋，不仅制作成功了，味道还不错，赶紧戳视频了解吧。
它之所以能够如此轻松简单的制作成功，主要得益于该蒸烤箱采用双蒸汽口立直喷技术，腔内实现循环热对流，大大缩短了加热时间
此外，你还可根据需求，自主调节温度和时间，保持食材鲜嫩口感和营养。
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《趣·挑战》
让我们一起重新认识那些你所熟知的家电产品
下期再见！
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