随着科技的快速发展和人类对食品安全要求的不断提高，食用淀粉植物源成分的鉴别方法也日益受到广泛关注。实时荧光PCR法作为一种先进的分子生物学技术，具有高灵敏度、高特异性和高效率等优点，已被广泛应用于食用淀粉植物源成分的鉴别。 近日，据国家标准信息平台知SN/T 5522.8-2023 《食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法》(第1部分-第10部分)已于2023年5月5日经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布，12月1日开始正式实施。 该系列行业标准是由上海海关、中国检验检疫科学研究院和合肥海关共同起草的。它规定了食用淀粉及其制品中不同植物源成分的实时荧光PCR鉴别方法，例如红薯淀粉、木薯淀粉和小麦淀粉等，这对于确保产品质量和消费者权益具有重要的意义。 该系列标准包括多个部分，分别涵盖了实时荧光PCR法的实验操作、数据分析、质量控制等方面。这些标准不仅为实验人员提供了详细的操作指南，还明确了实验过程中的关键控制点，以确保实验结果的准确性和可靠性。 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 标准号 标准中文名称 发布日期 实施日期 SN/T 5522.1-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第1部分：红薯淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.2-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第2部分：木薯淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.3-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第3部分：马铃薯淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.4-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第4部分：藕淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.5-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第5部分：葛根淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.6-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第6部分：山药淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.7-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第7部分：玉米淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.8-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第8部分：小麦淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.9-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第9部分：绿豆淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日 SN/T 5522.10-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第10部分 ： 豌豆淀粉 2023年5月5日 2023年12月1日
