食用菌高温灭菌锅粽子不锈钢灭菌机器，选择原则一：首选控温精度和热分布均匀性，以确保食品质量。电脑全自动杀菌锅能提供更严格的温度控制和热量均匀分配，而价格相比于电脑半自动杀菌锅，只是其三分之一。对于一般需求，电气半自动杀菌锅已经足够。而手动操作的杀菌过程，则显得复杂且难以掌控，易导致食品外观受损或破碎。
二：若产品含气包装或者对外观有较高要求，那么必须选择电脑全自动或半自动杀菌锅，这样才能保证产品质量和外观效果。
三：对于玻璃瓶或马口铁制品，由于升温降温速度对它们来说至关重要，因此应避免使用双层杀菌锅，因为它可能会影响到上述材料的处理效果。
四：如果考虑节约能源，可以选择双层killkln- 锅，它具有独特的设计理念，上罐作为热水罐，将重复利用热水来减少蒸汽消耗，对于每天产量超过十吨的大型食品生产企业尤为合适。
五：对于小规模生产或无需专门设备的场景，可考虑使用电汽两用killkln- 锅，其工作原理是通过下罐电加热产生蒸汽，然后在上罐中进行灭菌，这种方式既节省空间又能有效地完成灭活任务。
六：最后，如果所处理食材粘稠度很高，并且在滅活過程中需要旋转，以防止粘稠物质附着在容器壁面，可以选择旋转式killkln- 锅。这将极大地提高殺死微生物效率，同时减少后续清洁工作。
