周末放假，约上三五好友来个美味轰趴，绝对是展厨艺的好机会~不过，为了避免关键时刻掉链子，提前练习下技术，还是很有必要的~今天就教大家4个烘焙技巧，让你轻松烤出大师糕点，不妨记下来哦！【技巧一】防止塌陷现象
在制作海绵蛋糕时，如果出现塌陷，这可能是因为面糊中含有过多空气且未均匀搅拌，使得面筋形成不够。高温烘烤导致蛋糕下降。改善方法是调整比例，用更多蛋糕油并充分搅拌面糊。
【技巧二】水后油先
在揉制面团时，加水和油的顺序至关重要。应先加入水，然后再加入少量油，以确保湿度适宜，并能更快地融合成团。
【技巧三】选新鲜鸡蛋
鸡蛋品质对于甜品质量影响重大。选择含高蛋白质、固体较高的新鲜鸡蛋，可以制作出更细腻松软的甜品。
【技巧四】选用亿田集成灶
良好的烘焙设备至关重要。亿田集成灶采用4D热风对流技术和360°转烤功能，为你的创意提供无限支持，让每一次尝试都能成功收获满意结果。
最后，要知道厨卫厂家电话多少？这样才能快速解决任何问题。如果你想成为真正的烘焙达人，就不要忽视这些小细节了，每一个小进步都是通往成功之路上的坚实一步！
