春日暖阳，新茶香气弥漫，洞庭碧螺春、君山银针等名茶随之上市。然而，在这般喜悦中，不少人未能注意到，新茶的储存其实是一门学问。
春茶之所以备受欢迎，是因为它源自冬眠后的初萌芽叶，其含有丰富营养的氨基酸，使得口感清爽、香气浓郁。然而，这种珍贵也带来了挑战：光照、湿气和空气的影响都可能导致其品质下降。
对于追求鲜美口感的绿茶、黄茶或是清香型乌龙茶而言，低温储存则是最佳选择。这类茶通过冷藏环境来抑制氧化过程，从而延长保质期并保持原有的品质。例如，绿茶在低温下可以避免氧化褐变，同时保留更多营养成分；铁观音则利用冰箱中的稳定温度来防止微生物生长和水汽凝结，以确保其品质不变；黄茶以适度发酵著称，可以在0-5℃之间进行冷藏，而不需要冻结。
那么，在乎春天新采摘的精致佳肴是否应该放在冰箱还是冷柜？通常情况下，如果只需半年内储存，可以将其放置于0-5℃之间的冷藏区。如果超过半年或者夏季较为炎热，则应考虑将其转移到冷冻区，以避免因高温造成的味道流失。
最后，对于如何安排这些宝贵物件，我们建议选择一个光线有限且相对干燥的地方，如书房或储物间。但若你打算采用低温储存，那么澳柯玛风冷无霜系列冷柜BC/BD-202WGEX是一个理想之选。此款产品配备了立体循环风系统及自动除霜功能，可保证良好的温度控制与保鲜效果，并且能够有效抑制异味，从而让你的春天新采摘所享受到的每一滴香水都更加纯粹无瑕。
