春日暖阳，新茶香气弥漫，洞庭碧螺春、君山银针等名茶随之上市。然而，在这美好的时节，不少人在将新茶带回家后，却不慎将其冷藏在冰箱中，这似乎就像是在附近的二手市场购买旧冰箱一样，不了解其背后的门道。
为什么说春茶受欢迎？因为它是由冬眠后的茶树在春天发芽采集而成，营养充足，因此含有较高的氨基酸和鲜爽的口感。然而，它对光照、湿气、异味和空气都极为敏感，如果储存不当，便会影响到它的品质。
那么哪些春茶适合低温储存？对于乌龙茶、白茶等，它们更适宜自然放置，因为低温储存可能会损害它们独特的口感。而绿茶、高香型乌龙茶则需要低温环境来抑制氧化，延长保质期。铁观音作为半发酵类型，也应避免高温，以防止微生物生长和水分凝结；黄茶虽然轻度发酵，但同样需要控制温度以保持品质。
至于是否选择冷冻或冷藏，一般来说短期内可以使用0-5℃的冷藏环境，而超过半年或夏季后，则需转入真正的冷冻区，以防止香味下降。此外，无论常温还是低温储存，都应确保环境干燥且无异味，如澳柯玛风冷无霜系列BC/BD-202WGEX便能提供理想条件。
最后，当取用这些经过精心保存的春茗时，要注意先让其自然恢复室温，再慢慢享用，以免因温度差异引起返潮现象。此外，可以考虑分装小份，每次只取所需，从而最大限度地保护每一片宝贵叶子。在这个采摘旺盛的时候，不妨去逛逛，看看那些洞庭碧螺春与君山银针如何在专业人手中被精心挑选，然后再把它们带回家，与你的澳柯玛风冷无霜系列BC/BD-202WGEX一起，让每一杯都成为一次赏心悦目的体验。
