年夜饭是过年重要的一个环节，人们无论有多忙，身在何处，都会赶在年夜饭之前到家，为的就是吃上这份团圆饭，寓意团团圆圆。
往年除夕这个时候，很多家庭选择在外订一桌年夜饭，不过今年由于疫情原因，不少人放弃了在外吃年夜饭的想法，选择在家自己做。不过年夜饭菜单丰富，菜品包含蒸、煮、炒、炖等各种烹饪方式，没做过的人想要做出一桌好吃、让大家都满意的年夜饭，无疑是一件非常困难的事情。
如何解决这个难题呢？米博烹饪机带来了不一样的答案！很简单，就是使用米博烹饪机来完成年夜饭的制作！话不多说，下面就让万维君开始花样年夜饭的制作之旅吧。
一、“主厨”登场
先来说说此次花样年夜饭的“主厨”米博烹饪机。它是一款将炖锅、炒菜机、蒸锅、绞肉机等众多中式烹饪厨电产品融合在一起的多功能厨电产品。通过不同烹饪方式的随意组合与切换，可实现一机多用，轻松烹饪的美食制作目的。
别看它机身小巧，占地仅为0.1㎡左右，但是它的功能种类丰富，揉面、绞肉、榨果汁、炒菜、炖汤都能轻松驾驭。话不多说，下面一起看看米博烹饪机能否帮助我们完成年夜饭的制作任务吧。
二、花样年夜饭测试开始
1、揉面
北方的年夜饭，无论其他美食怎么变化，永远少不了一道美食，那就是饺子。年夜饭吃饺子寓意来年发财。包饺子前需要揉面，米博烹饪机能否帮助我们完成揉面任务呢？测试开始：
食材：水220g、中筋面粉550g、食用油15g、盐3小勺。
按照菜谱步骤放入食材后，只需几分钟，面团就揉好了，全程不用担心水、面粉比例失调，真的很简单，新手都可以轻松上手。不过这样的面团需要静置醒发15-30分钟左右才可以使用哦。
揉面结果：成功
2、绞肉
平常做饺子馅，大多时候是手动剁肉，大小比例不匀不说，还费时费力。而米博烹饪机自带绞肉功能，这功能好用吗？下面让我们去试一试：
食材：猪后腿肉300g（去皮切块，冷冻4小时）
按照菜谱提前准备好食材，仅需10秒，做饺子馅的肉就轻松绞好了。如果需要做好馅料，可以根据个人口味添加配料，米博烹饪机可以帮你搅拌均匀。
之所以能将肉绞得如此均匀，主要得益于米博烹饪机搭载了高强度双面一体刀片，配合瞬时反转全域磁阻电机，0.8s瞬时反转，每分钟最高转速达到10000转。
绞肉结果：成功
3、榨玉米汁
年夜饭里，少不了饮品，相比碳酸汽水等冷饮，喝热玉米汁显得更健康、暖心。我们都知道榨汁功能也是米博烹饪机众多功能之一，那么它的榨汁效果如何呢？一试便知：
食材：甜玉米粒300g（约1根玉米）、水700g、白砂糖45g、纯牛奶250g
跟着菜谱步骤放入食材，设置好时间、温度、转速。不一会儿香甜的玉米汁就榨成功了，喝着不仅细腻暖胃，还带着浓郁的玉米清香。一个健康又好喝的自制饮品就简单制作完成了，平常没事在家也可以试试。
榨玉米汁结果：成功
4、糖醋排骨
糖醋排骨同样也是年夜饭必不可少的美味菜肴之一，虽然做法简单，但是想要做得好吃却需要一定的烹饪水平。米博烹饪机能否帮助我们制作一道完美的糖醋排骨呢？下面让我们看一看：
食材：排骨500g、姜片10g、料酒35g、水800g、冰糖30g，香醋40g、红烧汁35g、热水120g。
制作糖醋排骨，第一步就得焯水，焯水完成后将排骨洗净备用。焯水有两个好处，一是去除排骨腥味、二是去除血水。我们可以看到，焯完水后，水面上有很多浮沫，浮沫里有嘌呤，而嘌呤是引起痛风的主要元凶之一。之后根据菜谱步骤，依此放入食材即可。如果买不到红烧汁，使用生抽、老抽混合调料也是可以的。
糖醋排骨的制作很简单，只需按照菜谱步骤来即可。最后制作出来的糖醋排骨色泽金黄，吃起来软糯可口，没有发柴的感觉。不用过多操作，只需等待片刻即可轻松完成一道美食制作，米博烹饪机的烹饪水平确实了得。
使用米博烹饪机做糖醋排骨还有一个好处就是无需用到食用油，与传统手法相比，这种做法更为健康，同时口感不会太油腻。米博烹饪机之所以能做到不放油也可制成糖醋排骨，主要得益于该机采用Uni-HP全域精控热动系统，控温精准，受热均匀，不用担心糊锅。
5、剁椒鱼头
俗话说“无鱼不成席”，尤其是年夜饭上，有一道鱼，寓意“年年有余”。此次花样年夜饭，万维君选择使用米博烹饪机做一道剁椒鱼头，下面让我们去看看效果到底如何吧。
食材：鱼头500g、葱白30g、料酒10g，姜片10g、盐1小勺、食用油20g、姜末5g、蒜末5g、红辣椒50g、红剁椒100g、白胡椒粉1小勺、白糖1大勺、水、600g、蒸鱼䜴油20g、葱花1大勺。
从最终的成品来看，剁椒鱼头制作很顺利。做好的剁椒鱼头没有了鱼腥味，且鱼肉鲜嫩，吃起来爽滑，再搭配上红辣椒的鲜艳与蒸鱼䜴油的鲜香，色、香味俱全。
6、玉米排骨汤
年夜饭，少不了一碗靓汤，汤既养胃又解腻，很适合出现在饭桌上。年夜饭喝什么汤，主要看各个家庭的口味，此次万维君选择了玉米排骨汤。此次的“主厨”依然是米博烹饪机。下面让我们看看用它熬出来的汤到底如何吧。
食材：排骨400g、姜片15g、料酒10g、水1600g、玉米1根、盐1大勺、葱花1大勺。
跟着食谱步骤熬制出来的玉米排骨汤，汤色金黄，飘出来的香气既包含了浓郁的肉香，还带着丝丝玉米的清香，喝起来非常甜口。年夜饭里有这样一道汤，满足了。
当然，为了做好这桌让大家都满意的年夜饭，万维君还使用米博烹饪机为大家制作了白灼基围虾、白勺生菜，还煮了包好的饺子以及汤圆，准备了卤牛腱子。在不浪费粮食的前提下保证了年夜饭的丰盛，每道菜都兼顾家人口味。
三、总结
不负众望，在米博烹饪机的帮助下，万维君成功完成花样年夜饭的制作。虽然是第一次独立制作年夜饭，不过整个并没有手忙脚乱。
值得一提的是，米博烹饪机除本机200多道菜谱之外，联网还有3000道“云菜谱”并且还在持续增加中，包含八大菜系，快手菜，二人食等不同种类的美食，能够满足大家对各类特色美食的需求。如果遇到喜欢的菜谱，还可以通过小程序收藏菜谱后，在机器端收藏夹打开，智能而简单。
此外，使用米博烹饪机制作年夜饭，完全没有平常在厨房做饭时遇到的油烟问题。主要该机烹饪温域约为37℃—140℃，未达到起烟点不产生油烟，同时140℃刚好可以引起美拉德反应，保证了美味。有了这个，在满足多种烹饪场景的同时，实现精准控温，所有温度点温度偏差在5℃以内，用户烹饪过程中基本不会产生油烟，改善厨房烹饪环境。
和家人安心享用年夜饭，有一台米博烹饪机足矣！
