压力锅又叫高压锅，早在1679年就被人类发明并且应用在生活当中。压力锅的工作原理是通过高压将食物加热到100摄氏度以上，以达到快速煮熟食物的目的，缩短了做饭的时间，也节约了能源，长久以来深受人们的喜爱。 老式的铝合金压力锅 进入二十一世纪，压力锅技术也在不断升级和进步，电压力煲的出现使得压力锅的应用上升到了一个新的阶段。电压力煲结合了压力锅和电饭锅的优点，采用自动压力控制，智能泄压等多项新技术，彻底解决了传统压力锅的安全问题。同时应用电脑智能控制，抛弃了传统压力锅需要过分人工干预的麻烦，使烹饪佳肴更加简单便捷，多种美食也只需轻松一按。 新式的电压力煲 因为方便实用，电压力煲这些年不断受到市场的认可和消费者的追捧，厂家也在电压力煲新技术投入了大量人力物力，使得电压力煲的新技术日新月异。 进入2011年后，电压力煲的领先厂商九阳率先向市场投入了多款具备最新技术的电压力煲产品。下面让我们看看这些产品都具备了那些领先技术，这些新技术能给我们带来怎样的烹饪体验呢。
