选择合适的食物：在使用小型高压灭菌锅之前，首先需要选择适宜的食品进行煮熟。通常来说，肉类、蔬菜和水果等都可以用高压锅煮熟，但需要注意的是，不同种类的食材可能有不同的煮熟时间和方法，因此在开始之前应仔细阅读食谱或操作说明。
准备工作：准备好所有所需的工具和材料，包括清洁干净的小型高压锅、容器盖、厨房剪刀、勺子等。同时，要确保家庭中没有儿童或宠物接近，以免发生意外。
加热与填充：将小型高压锅放在炉上加热至红色边缘，然后加入适量的水（通常是大约两杯）以防止粘连。在此基础上，可以根据具体食谱添加各种食材，如牛肉块、鸡蛋、大蒜片等，并关闭安全阀。
调节火候与监控时长：一旦所有东西被放入并盖上密封罩，将火力调到中低温继续加热。当安全阀开始跳动，这意味着内部气压已经足够来达到设定的温度，一般情况下为120摄氏度左右。在这个过程中，要定期检查是否有冒泡现象，如果出现，则应立即关掉火源，并打开冷却阀让其自然冷却。
冷却与清洗：煮好的食品取出后，让它自然冷却几分钟，使之易于处理。如果是液体状食品，可以直接倒入碗中，而固体则建议切成薄片再盛盘。此外，小型高压锅也要彻底清洗干净，用肥皂和软布擦拭每一个角落，最好能将其完全晾干存储，以便下次使用时更快地加热。
