在厨房的世界里，每一件用具都扮演着不可或缺的角色，它们不仅是烹饪过程中的工具，更是创造美味佳肴的关键。今天，我们将一起深入探索100种厨房用具名称大全，了解它们所代表的意义，以及它们如何帮助我们提升烹饪水平。
1. 刀具与刮料器
1.1 刀片切菜刀
作为每个厨房必备的一员，刀片切菜刀能够快速、精准地切割各种蔬果。它通常配有多种不同大小和形状的刀片，可以根据不同的需要进行切割。
1.2 蛋挤斗
蛋挤斗是一种简单却实用的工具，用来轻松取出鸡蛋并防止破裂。它对于制作蛋糕或者其他甜点至关重要。
1.3 洗涤刮板
洗涤刮板用于清洁蔬菜叶子上的泥土和杂质，使其变得干净整洁，为后续烹饪打下良好的基础。
2 烹饪容器与餐具
2.1 炒锅与平底锅
炒锅和平底锅是日常烹饪中最常用的煎炸容器，它们可以承受高温，适合煎炒、熬汤等多种用途。
2.2 碗筐及碗盘套装
碗筐及碗盘套装用于盛放和分发食物，也能作为储存食材的手段，有利于保持食品新鲜度。
3 压力锅与蒸汽炉
3.1 压力锅（电压力 cooker）
压力锅通过加热水产生高压，从而加速食物熟化过程，是现代家庭中非常方便快捷的一款设备，对节省时间大有裨益。
3.2 蒸汽炉（steam oven）
蒸汽炉利用蒸汽进行烹调，不直接接触火焰，因此更适合对营养素要求较高如鱼肉等食品的处理，同时还能提供健康低脂饮食选项。
4 电气辅助设备与搅拌机类别
4.1 混合盆（blender）/搅拌机（food processor）
混合盆/損拌机是一款功能强大的电动装置，可以将各种食材打碎成细腻或均匀状态，极大简化了准备工作流程，如做沙拉酱、冰淇淋等时非常有用。
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