【IT168 评测】对于普通家庭来说，没有熟练的揉面技巧和专业的烘烤设备是很难做出美味的面包的，而在外边买面包的话，先不说能否保证新鲜安全，也不一定符合个人口味，比如注重健康的朋友就很难买到无糖或者全麦面包。但如果你有一台面包机那就不一样了，笔者最近收到来自东菱推出的DL-JD08面包机，可以轻松在家DIY适合自己的面包，方便又快捷。
东菱DL-JD08面包机除了可以制作面包外，还能制作披萨、饺子皮、面条等多种面食以及酸奶等发酵食品，一次可揉3斤面团，一次制作满足全家需求。并接入了京东微联，通过手机即可远程控制并获取更多食谱，下面就跟笔者一起来体验下吧。
东菱DL-JD08面包机体验：外观、功能解析
东菱DL-JD08面包机体积方面还是控制的不错的，较为方正的造型也很方便放置以及收纳，对于小户型家庭来说，并不会占据太多的空间。在颜色上，东菱DL-JD08采用了“奢粉”配色，与一般的粉色不用，它在表面有类似于汽车上珍珠漆的效果，在光线的照射下闪闪发亮，也较为容易清洁。
面包机的操作区域主要在顶部，左侧有透明观察窗以及注意事项。按键采用旋钮设计，没有太多复杂的按键，选择好面包种类、烤色选择、重量即可开始制作，操作更加简单高效。
上方的显示区域可以显示不同面包烘培模式、烤色选择、面包重量等，开始制作面包后，进行到哪个步骤、剩余多长时间等一目了然。
同时东菱DL-JD08面包机还具有自动撒果料功能，果料盒容积较大，能容纳多种果干，使用时将果干、坚果等果料放置在果料盒中，电脑会自动精准控制果料投撒时间，小白用户也能做出更加营养可口的面包。
面包桶采用了3mm厚釜内胆制作，导热快的同时能均匀传导热量，最内层为耐磨防粘层，和面时不占面团、烘培完成时面包与筒壁轻松分离，不粘易清洁。
东菱DL-JD08面包机还具备京东微联功能，只要将材料放入后，可以通过手机App开启面包烘培，即使不在面包机旁边，也能实时监控工作状态，同时手机端还具备海量云食谱实时更新，能带来更多营养健康的创意美食，全程傻瓜式操作，任选各种美味面食。
东菱DL-JD08面包机体验：面包制作实测
所需材料
本次我们就实测制作一桶普通面包，制作面包所需的材料很简单，盐、糖以及鸡蛋牛奶等材料大部分家庭都有常备，在材料的选用上应当购买高筋面粉、耐高糖酵母以及无添加黄油，这些材料除了在各大超市外，各大电商平台购买也是非常方便。
材料放入顺序
面包的制作已经达到非常傻瓜化的程度，准备好正确的食材以及份量后，只需要按照不同的顺序放入即可，为此小编制作了一张材料放入的流程图，对于用户而言仅需注意一下酵母不要碰到液体即可。
放入材料后只需选择面包种类、烤色程度、面包重量等，即可开始制作面包，普通面包整个制作时间在2小时左右，如果选用快速面包模式进行1小时40分钟左右。
东菱DL-JD08面包机配备了150W大扭力电机，一次可揉出3斤面团，仿古法手工揉面程序还原手工揉面的过程，力度强大，面筋形成好，使面团更劲道，烤出来的面包松软有弹性。
揉面完成后即进入37℃恒温发酵程序，机子自动恒温控制，保证酵母活性，让面团稳定膨胀，不受季节气温干扰。
最后进入6D热风对流烘烤缓解，不同于普通面包机单面或双面加热烘烤，东菱DL-JD08面包机会将热气流完整覆盖6面，均匀烘烤受热，避免烤焦或者夹生等情况。
很快面包的香味就弥漫了整个房间，面包桶有提手设计，抓住提手旋转面包桶即可取出，附赠了隔热手套十分贴心。取出面包桶，将面包到出，面包与面包桶之间分离很顺利，涂层的不粘效果还是不错的。
从面包的表面就可以看出具有不错的拉丝效果，虽然在卖相上不及面包房出品，但内部松软浓香，口感方面并无二致，并且自制面包能保证新鲜健康，在口感方面也能自行DIY放入喜欢的干果，做出更合适自己的口味。尤其是对于笔者这样的减肥人士，日后将会更多的制作无糖面包或者全麦面包。
体验总结：随着人们对生活品质的提高，自制面包不仅更新鲜健康，享受自己动手也是成为了生活中的一件趣事，有了东菱DL-JD08面包机后，即使你是厨房小白，也可以轻松作出香味浓郁的土司面包。并且除了面包外，东菱DL-JD08面包机还能制作多种面食以及发酵食品，轻松满足全家人的健康营养早餐。
