【IT168 评测】作为中国人日常餐桌上的主食，米饭的烹制工艺并不复杂，不过想要做出香甜软糯的水准，则需要长期的经验积累才行，或者你还需要一个更懂米饭的电饭煲，只需要简单的设置，就能为你做出更可口的米饭。近日，云米推出了一款“云米IH 电饭煲”，而我们也在十一前拿到了产品，所以今天就来为大家带来使用体验，看看它能否做出一碗好米饭？
外观 好设计更实用
尽管电饭煲不是靠实力吃饭，不过好的设计无疑无疑会得到消费者更多的认可。这款云米IH电饭煲通体采用白色设计，非常简洁协调，在电饭煲两侧分别设计有扣握式防烫把手，不仅方便大家日常挪动电饭煲，而且也方便大家把内胆取出清洗，可以说是非常实用了。
云米IH电饭煲顶部采用简约的玻璃面板设计，上面分布有电饭煲的触摸按键，其中包括功能按键、两种煮饭模式：超快煮、精华煮，同时还有预约、保温按键，满足用户不同的煮饭需求。
云米IH电饭煲还采用回型蒸汽阀防溢出设计，而其独特的设计不仅能够很好的将锅内的热气排除，同时在清洁时也会比较方便。
在云米IH电饭煲锅盖的正前方，设计有一枚椭圆形“开启”按钮，只需轻轻一按就能打开电饭煲盖子，而且开启过程非常顺畅，尤其方便大家在煮饭后开启锅盖，同时也为用户带来了更加安全的使用体验。
在电饭煲的背面，贴有云米IH电饭煲的能效标识，上面显示这款产品的能效等级为3级，而在能效标识下面，还有更为详细的产品信息。
从简单的开箱体验来看，云米IH电饭煲的设计非常具有整体性，而且都从用户实用的角度出发，比如在盛饭的过程中，锅盖与电饭锅连为一体，不用考虑放置的问题，用户使用起来也会更加方便。
云米IH电饭煲采用可拆内盖设计，可以非常轻松地将其取下，方便用户使用后的清洁，同时也不易在做饭过程中“藏污纳垢”。
在电饭锅内胆材料上，云米IH电饭煲采用5层高密度精铸铁胆，重量达到4斤，并经过多重复杂工艺铸造而成，导磁率更强，而铁胆整体持续发热，可以提升烹煮效率。
此外，云米IH电饭煲容量为4L，能够满足大部分家庭用户的日常需求，同时4L的大容量也能够满足用户其他美食的烹饪需求。
作为日本电饭锅的标配，IH环绕加热得到了消费者的一直认可，这款云米IH电饭煲同样采用IH电磁加热技术，能够360°环绕加热，使米粒充分受热，做出颗粒饱满的好米饭。
在配件方面，云米IH电饭煲为用户配备了量杯和立式饭勺，以及一根约1米长的电源线，用户在购买之后就能直接使用了。
体验 做出一碗好米饭
作为电饭煲最常用的功能之一，煮米饭自然是刚需，为此我们也进行了实际的煮饭测试。首先，我们选择了长粒香大米，并通过电饭煲自带的量杯进行了水量和米量的测量，当然也不能少了洗米的过程，经验而论，建议大家淘米的次数不超过3次，否则可能会使米中的营养流失，煮出来的米饭会少一些香糯的口感。
在云米IH电饭煲的内胆中，有米量和水量的搭配线，大家可以根据实际用途做一定的参考，比如在做米饭时，更加合理的方法才能煮出好吃的米饭，这也会比经验更加靠谱一些。
在完成以上操作之后，下面我们就开始正式的煮饭过程了，这款云米IH电饭煲多种煮饭模式，而不同的模式会带来不同的米饭口感，我们此次选择了“精华煮”模式，它更有助于煮出馨香四溢的米饭。
当然，云米IH电饭煲还支持24小时智能预约功能，通过左侧的“+”、“_”还可以自由调节预约时间，这样大家可以在睡前为自己煮一份早餐，或者在上班前就预约煮饭，这样下班回家后就能省去做饭的过程，也为自己争取到更多的闲暇时间。
在煮米饭的过程中，我们也对云米IH电饭煲的噪音进行了实测，在贴近锅边位置的噪音为51.4分贝，如果是在三米之外的地方，就基本听不到什么声音了，而且整个煮饭的过程中，噪音也不会有明显的变化，很适合追求品质生活的现代家庭。
同时，我们还测试了云米IH电饭煲在工作状态下的功率，实测数据达到1257W，基本上达到官方的1300W大火力标准，而大火力也能帮用户应付多样化的烹饪需求，毕竟电饭煲常常被大家当做“全能”神器。
在等待大约45分钟之后，我们的米饭终于做好了，电饭煲也进入保温状态。我们的米饭也终于出锅了。从直观效果上来看，我们这次的煮饭测试算是大功告成了，而因为使用了量杯进行了精准的计量，所以米饭的水分也把握的切到好处，米饭颗粒非常饱满，而且尝起来非常软糯，作为云米IH电饭煲的“首秀”，这样的结果已经足够让我们满足。
那么云米IH电饭煲是如何做到的呢？当然，这首先要归功于采用的IH电磁加热技术和精铸铁釜工艺，它能够在饭煲中形成热能涡流，使热量能够360°地包围整锅米饭，使米粒受热更加均匀，因此做出的米饭也会更加饱满。
其次，云米IH电饭煲的七段智能控火也是米饭能够更加饱满的重要原因，在煮饭的过程中，云米IH电饭煲会根据不同的时段，分配不同的火力大小，比如在小火预热-恒温吸水阶段，能够使米粒充分的吸收到水分，而在大火加热、大火沸腾阶段，则能够使煮饭过程更加高效，最后在经过余温补炊、小火焖饭阶段，则能够是米粒中的酵素糖化，最终完成整个煮饭的过程。
而为了达到更好的不粘锅效果，云米IH电饭煲还采用了日本大金PTEE食品级不沾涂层，表面更加致密光滑，更不容易粘锅，而我们的实际体验也印证了这一点，做完饭后锅底并没有的粘连，饭后清洁起来也比较省力，再简单清洁之后，内胆也很快恢复如初。
体验总结：
也许在很多人看来，煮饭只是一件小事，不过想要做好一碗米饭却并不容易。云米IH电饭煲通过IH电磁加热和智能精准控温技术，使米饭能够更均匀受热，从而煮出更加颗粒饱满、香甜可口的米饭。同时，云米IH还有更多的个性化功能，比如可以预约煮饭、做蛋糕、热饭等，满足大家更多场景的需求。目前，云米IH电饭煲正在天猫官方商城预售，喜欢的朋友要抓紧时间预约了。
