记得那天，妈妈告诉我要帮忙做荔枝酱。其实，我对这道菜不是很熟悉，只知道它是用荔枝肉和糖一起炖制的甜品。但是，妈妈让我亲自去挤荔枝，这可不简单，因为要把每一粒荔枝中的汁水都挤出来。
宝贝，把荔枝一粒一粒挤出来，就像是开启了一个小秘密，每一次轻轻地按压，都能听到清脆的声音，那是一种成就感。我开始认真起来，不仅因为这个工作需要耐心，而且因为我想看到最终结果——那美味的酱料。
首先，我们需要准备好新鲜的荔枝。妈妈教给我怎么挑选好的：皮色应该呈现出淡淡的粉红色或黄绿色，有点像柑橘类水果，但更为细腻一些；且必须硬而且没有明显裂痕。这时，我就开始着手，将这些选择好的荔枝放入冰箱中冷藏，以便在制作过程中保持它们的新鲜度和质地。
接下来，就是最重要的一步——挤出那些珍贵的汁液。宝贝，把荔枝一粒一粒挤出来，让我们来看看这背后隐藏着怎样的故事吧。当我拿起我的小工具，一颗颗将它们打开，里面会流淌出晶莹剥透、微酸微甜的小珠子，这些都是宝贵资源，也是我制作过程中最喜欢的一部分。
将这些汁液混合在一起，加上适量的糖，用慢火煮至收浓之后，便是一个完美无瑕的大作。在家里尝试这种传统食谱，让人仿佛回到了一段遥远而温暖的情景。我明白了，无论是大人还是孩子，只要有一份热情和耐心，即使是看似繁琐的手工活，也能变成一种乐趣。而最终享受那份劳动成果所带来的满足感，更是我难忘的一个夏日记忆。
