高效节能、安全环保的电磁炉已被广大市民接受。然而市场上，电磁炉的价格从200元到1000多元相差很大，其质量也存在一定问题，前不久国家质量监督检验检疫总局对电磁炉产品质量进行了国家监督抽查，电磁炉抽样合格率为86．1％，那消费者怎样才能买到质优价廉的电磁炉产品呢？ 业内人士介绍，首先要挑一些牌子老，质量好，信誉高的品牌。在购买时，还可以要求销售者对其功能做简单的测试：当灶面加热区放上合适材料、形状、大小的烹饪锅时，电磁炉就进入加热状态，当锅子移去或偏离加热部位时，检测电路应控制炉具是否能迅速停止加热；而当烹饪器具放回或放正，电磁炉应能恢复正常加热。还可以将小件铁器如刀、叉等放在炉面加热区，这时电磁炉不应该加热，因为按照一般规定，直径在8cm以下的炉具，电磁炉不应加热。 对于电磁炉的热销，业内人士提醒消费者，电磁炉最忌水汽和湿气，同时不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁炉面板因受热过高而裂开。
