在这个争分夺秒的时代，微波炉因高效率的烹饪方式被人们广泛应用于不同场景，包括商用场景。但一些有经验的连锁品牌早就用上了高效率的商用微波炉，让顾客不再排长龙，同时还减少了顾客流失率，商用微波炉可以给顾客带来更好、更专业体验。
不少商家面临着在饭点高峰被顾客催单的烦恼，如果想有效节省时间并减少顾客因等待而流失的烦恼，商用微波炉是一个非常不错的选择。很多人不理解，同样是微波炉，商用微波炉与家用微波炉的区别在哪里，大家一起来看看科普。
商用微波炉与家用微波炉的区别
有一句话这样说“术业有专攻”，让专业人干专业事才会发挥最大的效果，微波炉也是一样的，专业的商用烹饪也需要专业的烹饪工具。
商用微波炉的特点就是功率更大、续航更长，是“更耐造”的微波炉。功率一般都是在1000W以上，配备上下双微波、10级火力按键，可快速加热大量食物，即使多层叠加使用或者炉腔塞满也不影响加热。变压器、磁控管、电容、腔体门等都是根据商业使用配置的，连续24小时不停运作也没问题。商用微波炉材质更耐用、也易清洁，主要用于便利店、餐饮店、高铁、食堂等。
家用微波炉是家庭用来烧菜的一种现代化烹调工具，功率只在500W到1000W左右，加热的时间不能太长，主要针对家庭使用频率设计，加热过程中食物的容量要控制在旋盘以内。家用微波炉在构造上采用非平滑设计，喷涂或塑料外壳门，看起来更加美观，更适合家用。
家用和商用微波炉的区别了解后，该如何在商用微波炉之间择优选择呢？
商用微波炉怎么选？
多年前国内商家比较少使用商用微波炉，只有一些国际连锁品牌如7-11、星巴克等大规模使用，而当时他们选择的也基本是洋品牌的商用微波炉。
而这几年，国产品牌的商用微波炉纷纷发力，通过激烈竞争，现在国产的商用微波炉不仅性能上更加“与时俱进”，各种配套服务也做得比洋品牌更好。比如“微波炉第一品牌”格兰仕就推出了一台P180M商用微波炉，很多方面的性能都已经远胜过国外品牌。
格兰仕P180M商用微波炉，不仅有双变频微波炉功能，1800W的大功率使食物快速加热，让顾客不再因为等待而流失，10级微波火力，可根据不同食物进行自由调节。另外，297个菜单、3段烹饪模式设置，可满足更多菜式要求，而且格兰仕P180M商用微波炉具有记忆功能，一键操作非常简单。
综合来说，如今，选择国产品牌性价比更高，机器遇到问题处理起来也更方便，建议慎重选择品牌，售后更有保障。
