截止到昨天下午，为期三天的AWE 2017正式落下帷幕。在这场一年一度的行业饕餮盛宴上，老板电器以“星空”为主题的展台格外吸睛，将广袤宇宙作为主背景，遍处可寻的太空元素，再配上“总有食空等你穿越”的主题语，充满了浓厚的未来感。
本次老板电器多箭齐发，一举推出多款重磅产品，包括8229S及8230S领衔的2倍风压大吸力油烟机、Smart Pan、第三代ROKI智能操作系统等等。我们有幸邀请到老板电器智能产品总监赵德毅做客万维家电网AWE专访室，与广大网友共同分享以上产品的精彩看点。
第四代2倍风压大吸力油烟机：鱼与熊掌兼得，谁说不可以？！
赵总介绍说，2倍风压大吸力油烟机搭载了最新的数字电机，拥有非常强大的性能，每分钟能达到十万转，能带来700Pa的超级大风压，与普通大吸力油烟机300Pa的风压相比，提升了2倍，这是大吸力油烟机最核心的优势，而这样的提升给消费者带来的好处体现在多个层面。
首先，2倍风压大吸力油烟机中融汇了智能科技，内置压力自动感应装置，它能敏锐地感受到公共烟道口内空气压力的大小，如压力过大，则2倍风压大吸力油烟机会自动增大风压、提高风量，达到极致的话，风量可最高提升到22m3/min，差不多1分钟就能将厨房空间1m3的油烟净化干净，不仅大大提升了油烟机的净烟能力，也免去了用户手动操作的麻烦。
另外，对于公共烟道易发生堵塞的住户而言，尤其是低楼层的住户，常常饱受油烟外排不畅、油烟倒灌等困扰，如果是使用2倍风压大吸力油烟机，这些问题迎刃而解，在短时间内厨房内的空气就能焕然一新，且不会让油烟弥漫到整个厨房。
更重要的一点是，这些优势并不是以大功率、高耗电量作为代价。恰恰相反，2倍风压大吸力油烟机还降低了烟机的功率和噪音，大大提升了节能性，然而性能依然强劲。
“如果大家在AWE 2017现场体验过2倍风压大吸力油烟机8229S或8230S，你就会发现，即使是在大风压、大吸力的情况下，依然能获得公园内、虫鸣般的使用享受。”赵德毅如是说。
第三代的ROKI智能操作系统：改变不止一点点
除了超大风压这一记重拳外，2倍风压大吸力油烟机还搭载了老板电器第三代的ROKI智能操作系统。ROKI是老板电器自主研发的智能操作系统，2013年、2014年问世，发展了3年多，目前已迭代到了第三代。
赵德毅透露，ROKI 1.0是简单地通过与灶具联动，实现内嵌菜谱的步骤提示，告诉大家每一步应该如何操作，是通过对火力及时间的把控来实现变换的，而新推出的ROKI 3.0拥有很多改变，除了可以控制油烟机和灶具以外，还新加入了许多品类的产品，如烤箱、蒸箱、微波炉、消毒柜等，目前已经实现了嵌入式全品类，接下来，我们还将扩充到洗碗机和领域，还为更多的企业提供第三方接口。
Smart Pan智能炒锅：聪明到让你惊讶！
在智能烹饪方面，老板电器隆重推出的还有Smart Pan智能炒锅，它可以通过温度曲线识别来自动运算，以此判断是否需要进入到下一步。甚至在加入食材后，Smart Pan都可以感知到，并提示你接下来应进行什么操作，从而实现自动烹饪。
Smart Pan还能敏锐地感知到食材重量上的不同，根据克数的差异来自动换算所需的火力及时间，因此，无论是300g的食材，还是600g的食材，用Smart Pan烹饪出来的菜品，味道都是一样的好！
这么神奇，相信你一定很好奇，只是一口锅而已，看外型与普通炒锅的差异并不大，但Smart Pan怎么会这么“聪明”呢？对此，赵总分享了Smart Pan性能如此逆天的秘诀。
其实，Smart Pan内置了精准的温度传感器，它可以每秒识别一次烹饪的温度，且精度可以达到1℃，识别的相当精准。
同时，Smart Pan还能一并与油烟机、灶具实现联动。一般的智能炒锅或许也可以感知温度，但只是简单的显示功能，老板电器却将温度数据融入到实际烹饪中，能判断最佳油温，告知用户什么时候最适合放入食材，这样一来，就避免了油温过高破坏食材的营养，能最大程度上保留食材的营养价值。
不同的烹饪方式也会食物的口感造成影响，老板电器的烹饪体验员在研究时发现，如软炸、滑炒、煎炸、干炸等，所需的油温其实都是不一样的，但其实，大部分用户都并不清楚不同的烹饪方式所需的油温，而Smart Pan就像是一位烹饪大师一样，它会告诉你什么样的烹饪方式应适用多少度的油温，并将这些数据“传达”给油烟机及灶具，以此实现联动。
赵总表示，鉴于Smart Pan具有极强的精准控温能力，实际烹饪过程其实是一个恒温的状态，如果是煎牛排，这样的恒温优势就太明显了，不仅牛排表面的煎色非常均匀，还能将水分和营养元素牢牢地锁在牛排内。
在安全性方面，赵总显然信心十足，“智能芯片“藏”在Smart Pan锅把的位置，十分小巧，所以用户不易察觉。同时，研发团队还对其进行了防水的处理，即使用户用水流对着Smart Pan冲洗，依然不用担心芯片的安全问题。”
当然，如果你没有选购Smart Pan，第三代的ROKI智能操作系统仍可以发挥指导作用，贴心地引导你进行每一步操作。赵总介绍说，如你是从ROKI的智能导航菜谱中进入的，在这里选定菜式进行操作，如糖醋排骨，那么，后台的温度曲线就能准确地判断出下一个步骤了。
值得一提的是，该智能导航菜谱目前已涵盖了300多道菜，可以一年365天，天天不重样儿地尝试新菜式了！即使你是个不会做饭的厨艺小白，有第三代的ROKI智能操作系统这么“手把手”地教你，还愁做不出色香味俱全的菜肴吗？
考虑到用户操作体验的便利性，2倍风压大吸力油烟机8230S就自带了一块7吋的高清靓屏，且防水防油，用户都无需将手机带进厨房，通过8230S的大触摸屏就能尽享智能烹饪体验了！
2017年，老板电器以创造人类对厨房生活的一切美好向往为使命，继续坚持打造“智能和绿色厨房生态”，为用户带来健康轻松的烹饪生活，享受烹饪乐趣。
