厨余垃圾处理器行业目前正处于一个充满挑战与机遇的曲折发展阶段。据奥维云网(AVC)推总数据，2023年厨余垃圾处理器行业全渠道零售额8.1亿元，同比下降26.5%。尽管该行业拥有较大的市场潜力，但却未能像行业那样迅速获得广泛普及，主要是由于未受到政策明确的鼓励与支持，加之当前房地产市场的不景气和后疫情时代在家做饭热情的下降，也将进一步阻碍垃圾处理器的普及进程。
行业加速洗牌
机遇与挑战并存
近年来垃圾处理器在售品牌数量持续减少，行业持续洗牌，众多长尾品牌因市场压力而逐渐退出舞台。与此同时，部分综合品牌正快速切入，行业整体格局未定，在如今这曲折发展的阶段，品牌需要审时度势，制定出合适的战略，以应对市场的不断变化。
据奥维云网(AVC)监测数据，2023年，厨余垃圾处理器线上市场前5品牌零售额集中度达71.2%，较上年同期下降1.2个百分点;线下KA市场前5品牌零售额集中度达90.0%，较上年同期下降1.5个百分点。具体到品牌来看，贝克巴斯、爱适易、海尔(卡萨帝)、唯斯特姆线上、线下均稳居前四。
消费场景向线上转移
线上/线下价格走势呈现分化
在疫情的冲击与电商新媒体渠道迅猛发展的共同作用下，垃圾处理器线下客户逐渐被线上分流，据奥维云网(AVC)推总数据，2021-2023年，垃圾处理器线上市场零售额占比分别为37.0%、40.9%、41.5%，线上渠道占比快速提升。从产品价格上面来看，垃圾处理器市场线上均价呈现持续下降趋势，线下整体均价持续攀升。整体来看，由于线下销售渠道需要承担租金、水电费等额外的经济压力，并且还需要提供全面的产品咨询和售后服务，为了保障利润水平，门店通常偏向于销售中高端产品，这导致了线下产品均价显著高于线上，且持续分化。
智能关机、防堵降噪成为行业升级主要方向
智能化正逐渐演变成垃圾处理器的标配。以定时关机、感应关机为代表的智能化升级极大地解放了用户双手，显著提升了垃圾处理器的便捷性。值得注意的是，垃圾处理器的智能技术不再局限于单一功能的实现，而是朝着功能累加和复合升级的方向迈进，例如与感应水龙头实现水电联动等，预示着下一阶段技术发展的重点将聚焦于智能技术的进一步融合和升级。
防堵降噪成为产品升级的主要方向。通过升级研磨盘和冲刷技术等，垃圾处理器被用户诟病的容易堵塞下水道、卡机等痛点正在逐步得到解决;与此同时，企业通过减少震动和采用隔音棉等手段，进一步降低垃圾处理器的噪音，以改善用户体验。
