在老板电器2024年战略展望部署大会上,老板电器总裁任富佳发表了新年致辞,他总结了过去一年的成绩,也指明了企业未来工作的重点及方向,并深度解读了老板电器对于“烹饪全链路整体解决方案提供商”全新定位的宏伟蓝图,进一步诠释了企业的社会价值。他表示,希望通过科技的赋能,让烹饪帮助每个人创造出有温度的生活:
在品牌端,老板电器实现了品牌力的韧性增长,面向全社会开放的全球烹饪艺术中心隆重揭幕,为弘扬中国烹饪文化做出贡献;召开首届中国厨房生态峰会,提出“重构烹饪全链路”的新主张,迎来了“烹饪全链路解决方案提供商的企业品牌新定位;通过代言人王一博助力品牌年轻化,在年轻群体破圈,品牌声量得到有效提升;以科技助力绿色亚运,让国际体育盛事与厨电高端品牌相遇,全面助力品牌高端化、国际化。
在用户端,大力推进用户洞察与用户运营体系建设:通过用户旅程梳理,围绕“沟通体验、场景体验、产品体验、交易体验和服务体验”用户体验五大关键节点进行全面升级。
在技术端,深入用户洞察,推进数字厨电建设,成立数字厨电研究院,实现传统厨电的数字化变革,引领厨电数字化转型。2023年老板电器专利申报再创新高,全年共申报专利2277项,其中发明专利707项。全年共主导标准制定11项,获省部级以上奖项6项,设计类国际奖项6项,连续四年斩获中国轻工业联合会颁发的科学技术进步一等奖,行业地位和影响力大幅提升。
在制造端,持续开展智能制造进化革新,推进智慧物流体系和装配模式变革,助力业务升级,努力建设成为中国制造业综合竞争力最强的智造标杆。
回望2023,任富佳认为,老板电器正逐渐走近用户身边,也非常欣喜地看到了消费者对老板电器的认可。我们发现,其实每个人的内心对于烹饪都怀抱着一份美好的憧憬与向往。烹饪,是我们实现美好生活的重要链接。
第一种链接,是自我的仪式感。纵观古今中外,人生的头等大事都要通过吃饭和亲朋好友一起分享,从出生开始的满月酒,然后礼、升学宴、婚礼、六十大寿,就算搬家,我们都会叫上三五好友到家里吃上一顿。烹饪的历史,其实就是一部人相聚相爱的成长史。第二种链接,是人与人之间关系的纽带。烹饪无论是一个人做、为家人做、还是朋友一起,最大的意义就是拉近了人与人之间的距离,也是情感关系的表达。
《礼记》上说:夫礼之初,始诸饮食。我们中国人崇尚的“礼节”,无论是迎来送往,还是庆祝丰收,饮食的仪式感,始终是我们华夏文明最深刻的印记。
然而随着时代的变化,这些几千年构建起来的烹饪文化与生活观念,正在面临着瓦解与消散的危机。首先,高度的工业化带来的食品标准化,让快餐和糖类产品泛滥,大量的人工香精替代了天然材料,食者无味,千篇一律。其次,以预制菜为代表的“科技狠活”打乱了菜品的常规生产节奏,引发了社会普遍焦虑。从“线下餐厅用预制菜”到“预制菜进校园”,为了效率便捷,牺牲了美味与健康。再次,今天的社会节奏让更多人的目的变成了只是快速、简单、方便地吃饱饭,而非通过“亲手烹饪”这个过程,来品尝生活的味道。这些社会现象,显然与中国由来已久的家庭理念、生活仪式南辕北辙,我们很难想象,当“回家吃饭,亲手做饭”这件事,变得可有可无的时候,我们曾经赖以维系关系的餐桌文化,这根精神纽带是否还能存在,人与人之间的人情味是否也还能维系。
今天越来越多的人不愿意在家烹饪了,我们认为有三大原因:
一是“烹饪前犯懒”,忙了一天还要琢磨“今天吃什么的问题”,还要买菜,洗菜、切菜,一想起来这么繁琐的流程,就懒得做了。
二是“烹饪中犯难”,中式烹饪本身就繁复多样,比如在炒菜的过程中,要关注时间、火候、顺序,以及什么时候放调料,放多少料,的确费脑力,最后还可能瞎忙活通,做出来的并不好吃,非常打击积极性。
三是“烹饪后怕累”,吃完饭看着满桌要洗的碗筷,还有刚刚烧完菜的锅,等收拾完厨房夜都深了。
这三大难点,我们相信也是当下年轻人的心声,他们在烹饪这件事上的真实情绪,也就是我们要去解决的问题,所以去年在厨房生态大会上我们才提出要重构烹饪的全链路,也确立了全新的企业定位–烹饪全链路整体解决方案提供商。
每个人走进厨房的目的,以及从烹饪这件事中收获的价值都是不同的,是千人干面的,有人为了孩子吃得开心,有人为了家庭吃得美味,有人为了父母吃得健康,还有人为了自己吃得满足。即便是抱着同样的目的,每个人也会创造出干百种不同的味道来,这就意味着用户需要个性化的解决方案。
为了服务不同人群,老板电器形成了旗下9大品牌的全品牌矩阵,高端品牌老板,全球顶奢家电帝泽,新实用主义厨电名气,面向精致女性的大厨品牌,集成灶专家金帝,高端定制橱柜厨厨味睐,商用餐饮油烟治理方案ccs,高端中式炊具品牌厨源,定制橱柜品牌安泊,他们覆盖了不同的细分市场,服务不同的细分用户。
未来,硬件只能决定消费者体验的下限,软件才会决定上限。所以老板电器要构建的这条烹饪全链路,一定是一个包括硬件、软件、内容、生态为一体的解决方案。
两年前,老板电器在人工智能这个赛道上就开始了探索,引入了烹饪生成式AI小模型,构建数字厨电内容平台,以此孵化了首位AI烹饪助理ROKI先生,他就像是一个垂直领域的ChatGPT一样,能够以多元化的内容原料生成个性化烹饪方案,串联全部厨电设备,高效指挥各个设备之间协同工作,把烹饪前、中、后的难题-一帮你解决,他就是陪伴用户烹饪全过程的好帮手,让做饭游刃有余,不再手忙脚乱,这就是我们的数字厨电,真正实现“干厨干面”的烹饪全链路新体验。
我们常说,烹饪是最平易近人的创造,关注人、尊重人、成就人,这就是我们在一切创新背后的设计理念。听上去好像很简单,但做起来不容易。关注人要求我们处处以用户的角度来考量问题,尊重人就要求我们跟用户保持一种谦卑的态度,成就人更是要求我们要放下小我,更多去关注他人的需求,并成就他人的美好。
我们真心希望,能通过科技的赋能,让烹饪这件平凡而伟大的小事,可以帮助每个人创造出有温度的生活,是便捷的、是健康的、是美味的、是舒适的、是充满乐趣的;可以帮助每个人顺利找到容纳美好情感关系的地方,是治愈的、是温情的、是有爱的、是充满意义的。这就是创造的价值!
今天,我们站在2024年的起点上,企业也将迎来45周年的生日,它是一个新起点,是我们走向更广阔的未来的新起点,更是我们从实现商业价值向创造社会价值的新起点。2024年,我们依旧会深耕烹饪赛道,认认真真做-些事情,帮助每个人、每个家庭享受烹饪带来的创造,让所有人的生活变得更加美好!