未来的竞争，不是单纯企业之间的竞争，而是全球范围产业链与产业链之间、产业集群与产业集群之间的竞争。
随着全球化和国际制造业转移，许多体现集群作业特征的地方经济逐渐嵌入全球产业网络。站在如此宏观维度来看，中国厨电行业已经形成以五大区域为中心的多个产业集群，在日趋激烈的全球竞争格局中构建起强势竞争力，并走出“中国特色”。
那么，中国厨电具体形成了哪些产业集群？《厨电新观察》从各方渠道获悉，厨电产业集群主要集中于以宁波、嵊州、海宁为中心的长三角、以佛山、中山、惠州为中心的珠三角、以青岛为中心的环渤海湾、以合肥、芜湖、滁州为核心的安徽，以及以武汉为中心的湖北。
01
以宁波为中心的长三角
浙江省连续4年举行传统制造业改造提升推进会，并在会上多次重点提及产业集群：龙头企业与产业集群并重龙头企业与产业集群并重（2017）；形成先进制造业集群培育梯队（2018）；加快推动传统块状经济向现代产业集群转变（2019）；“打造特色制造业集群”，依然是浙江传统制造业改造提升的主航向（2020）。
对于产业集群，浙江省有明确的要求：每个集群都要有引领性的研发机构，有产业创新联盟，有万亩千亿平台，有大项目好项目，有龙头企业和单项（隐形）冠军，有国际竞争力的产业链生态。
也正是在如此明确的要求之下，浙江省产业集群效应显著。数据显示，1-10月，浙江省“415X”集群规上企业营收达6.8万亿元，占规上企业营收的75.9%，较2023年初提高1.2个百分点。
聚焦到厨电行业，这里有专业厨电两大巨头方太集团和老板电器，还有帅康，以及“集成灶五小龙”火星人、森歌、亿田、米达、帅丰带领下的集成厨电集群，小家电巨头爱仕达、苏泊尔等。
从区域来看，厨电长三角集群又细分为宁波慈溪智能小家电产业集群、嵊州智能厨电现代产业集群、海宁集成灶产业集群。
慈溪智能小家电产业集群
宁波慈溪，与广东顺德、山东青岛、安徽合肥齐名，是全国家电四大基地之一，也是全球最大的电熨斗、取暖器、插座等小家电的生产基地。家电整机企业超过2000家，家电产业链上下游企业超过1万家。慈溪家电产品涉及30多个系列上千个品种。其中饮水机、电熨斗、取暖器等产品产业已居全国领先地位。
在产量上，慈溪生产制造了全球约60%的小家电。方太、公牛、卓力、月立等知名品牌，都来自慈溪。
根据官方统计数据，智能家电是慈溪的第一大支柱优势产业。2021年全市规上智能家电产业产值突破千亿，达1042.6亿元。疫情三年，慈溪家电产业蓬勃发展，2022年产值比2019年增长39.4%；2023年前三季度慈溪市规上智能家电产业产值636.6亿元，同比增长5.8%。
嵊州智能厨电现代产业集群
嵊州作为国内三大厨具生产基地之一，厨具产量占到全国的30%，集成灶产量占全国总产量的60%以上。已形成厨电产品的研发、制造和品牌销售的产业集群，共有厨具及配套企业近500家，是名副其实的“中国厨具之都”。这里每年生产、销售的厨具系列产品数量约占国内市场的25%，产业规模超过百亿元。
近年来，嵊州更是坚持智造赋能推动产业升级，推动“集成灶·嵊州造”向智能化、集成化、高端化的“中国集成智能厨房产业基地”升级，并定下打造千亿规模智能厨电现代产业集群、全面推进企业数字化建设改造，全力打造“中国集成智能厨房产业基地”的目标。
海宁集成灶产业集群
2003年，全球第一台集成灶诞生于海宁，自此拉开了集成厨电产业的大幕。作为集成灶的发源地，海宁也是集成灶产业的重要聚集地之一，拥有集成灶整机制造优质品牌企业6家，其中有2家为上市公司-火星人和美大。
从无到有、从小到大，目前海宁逐步形成了以集成灶整机生产为主体，高端装备、核心零部件、智能水槽、厨房净水等产业链协同发展的产业格局。2021年，海宁集成灶产业实现规上产值45亿元。
2022年，海宁发布《关于加快推进集成灶产业集群化发展的若干措施（2022-2026）》，包含顶层设计、设立专项资金、企业梯度培育、产业创新平台、创新运营模式、提升品牌能级六大方面，全方位加大对集成灶产业的扶持力度，计划通过五年时间，形成200亿规模的集成灶产业集群，使其成为海宁“142”先进制造业集群中高端装备制造产业的重点板块，打造“智慧集成灶产业”海宁样板，打响“高端灶·海宁造”名产地品牌。
02
以佛山中山为中心的珠三角
作为家电生产制造和出口大省，广东是全球规模最大、品类最齐全，具有规模优势、集聚优势、产业配套优势以及成本优势的家电制造业中心。公开数据显示，广东家电制造业营收规模占全国比重超40%，2022年产值超1.6万亿元，利润达1100多亿元。空调、厨房电器、照明灯饰等的产量规模全国第一。
作为中国最早形成家电规模化制造的区域，广东目前已形成深圳、佛山（顺德）、东莞、珠海、中山、惠州、湛江为聚集地的家电产业集群。
从代表性企业分布情况来看，美的集团、格力电器、海信家电、TCL、创维集团等白色家电行业领先企业均位于广东，广东省白色家电行业发展在全国处于优势地位。此外，万和、万家乐、格兰仕等厨卫电器巨头也同样位于广州。
数据显示，2021年广东省家用吸排抽油烟机、家用燃气灶具、家用燃气热水器产量增速较快，特别是家用燃气热水器，产量达到43.5万台，同比增长45.8%。
对于产业集群规划，《广东省发展智能家电战略性支柱产业集群行动计划(2021—2025年)》提出，到2025年，形成创新要素高度集聚、区域根植性强、网络化协同紧密、开放包容、生态体系完整、全球最具竞争力的产业集群。
中山智能家电产业集群
2021年12月底，中山市北部三镇(南头、黄圃、东凤)获颁由中国轻工业联合会颁布的“粤港澳大湾区世界级家电产业集群”牌匾。该产业集群已具备粤港澳大湾区家电品类最齐全的产业链，拥有家电及其配套企业超1万家，其中，产值超亿元以上企业172家。
目前，中山市家电产业集群主营业务收入已超2000亿元，占粤港澳大湾区家电产业集群收入近30%。近年来，中山成功打造了以美的电扇、TCL空调、格兰仕微波炉、奥马冰箱、华帝燃具等一大批名优品牌，并培育了“中国家电品牌基地·南头”“中国小家电创新基地·东凤”“中国家电制造基地·黄圃”等极具影响力的区域品牌。
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对于未来规划，《中山市工业和信息化发展“十四五”规划》指出，中山市将重点发展新一代电子信息、高端装备制造、生物医药与健康、智能家电四大战略性支柱产业，支撑全市制造业结构战略性调整。到2025年，中山市智能家电等支柱产业集群营业收入年均增速不低于10%。
其中，智能家电产业主要规划涉及明确重点发展领域、培育智能家居产业集群、链式思维培育产业链。中山市将重点发展智能空调、智能冰箱、智能电视、智能燃具、智能吸油烟机、智能电饭煲、智能净水机、智能热水器等智能产品，以及智能家电上游智能家电芯片、移动智能终端芯片等智能终端芯片。
顺德“中国家电之都”
2006年8月，顺德正式被授予“中国家电之都”称号，成为国内唯一获此殊荣的地区。2012年，顺德生产的家电产品销售额超过2100亿元，约占全国同业的20%，并成为全球最大的家电生产基地。
2017年的统计数据显示，顺德拥有工业总产值超亿元家电企业84家，全国超30%的微波炉、电热水器、吸排油烟机和超10%的空调、冰箱、电热烘烤器具、吸尘器等家电产品都来自顺德。其中大部分企业都选择在北滘建厂。
从龙头企业发展情况来看，2017年顺德主营业务收入超100亿元企业有8家，其中家电企业4家(美的、海信科龙、格兰仕、万和)，全区有2家家电企业进入中国500强。美的、科龙、格兰仕、万和等传统骨干企业不断做大，屹立全国家电企业龙头；小熊、云米、德尔玛等新锐企业表现耀眼，成立数年保持超高速增长。
从产业链带动和配套来看，在顺德1.4万家家电企业结成了一张强大的供应链网络，3.6万家企业提供生产设备、生产原料等产品或服务，大部分配件的采购半径在50公里内。顺德拥有家电生产及配套企业3000多家，产值约占全国家电产业规模的20%。2020年，顺德家电产值突破5000亿元，其中小家电产值占比近40%。
东莞泛家居产业集群
中国家具协会数据显示，中国是全球最大的家具生产国、出口国、消费国。家具是东莞重要的传统优势产业，2022，东莞会同佛山市结合两地产业优势，联合打造“佛莞泛家居”产业集群，成为工信部公布的国家先进制造业集群，也是2022年广东省唯一入围的产业集群。
据悉，东莞厚街镇拥有成熟的家具产业集群，培育出慕思、楷模、兆生、国寿、华辉、创域、东宝、戎马、华胜、迪信等一大批较具行业影响力的知名品牌，以及慕思、南兴等上市公司，并已建成名家居世博园、兴业家居（居然之家）等10个总经营面积达80多万平方米的家具及原材料配套市场。
珠海智能家电产业集群
2022年4月，珠海产业发展大会明确提出，要聚焦新一代信息技术、新能源、集成电路、生物医药与健康4大主导产业，以及智能家电、装备制造、精细化工3大优势产业，迅速做大做强珠海“4+3”支柱产业集群。其中，到2025年，智能家电产业产值规模要达到1500亿元。
2022年1-9月，珠海市智能家电产业规上工业总产值超800亿元，同比增长11.0%，拉动全市规上工业增加值增长1.8%。目前，智能家电产业共有专精特新“小巨人”企业3家、省级专精特新企业11家、市级专精特新企业14家，已初步形成头部企业“大如明月”、中小企业“数个星星”的先进制造业生态格局。2021年，全市共有8家智能家电企业入选广东省制造业500强（格力电器位居第六）。
03
以青岛为中心的环渤海湾
青岛与顺德一样是传统的制造业明星城市。
20世纪80年代后，青岛形成以海尔、海信、青啤、双星、澳柯玛“五朵金花”为代表的传统知名品牌，顺德的美的、碧桂园、格兰仕等一批行业龙头也同步崛起。
“南顺德，北青岛”，中国家电产业南北双雄的格局由此奠定。
此后，中国家电行业历经多次洗牌，其间虽既有新面孔不断杀入，也有老面孔黯然退出，但青岛家电企业却总能洞悉趋势，依托技术创新、模式改进、管理变革，始终屹立于舞台中央。
经过几十年发展，青岛家电产业已经初具“世界级”的模样——坐拥海尔、海信、澳柯玛三家知名企业，产品横跨黑电、白电、厨电；获批组建家电领域唯一的国家级制造业创新中心国家高端智能化家用电器创新中心；集群企业数量超过2200家，其中国家制造业单项冠军企业17家，高新技术企业1297家。不论是龙头企业量级，还是产品实力，抑或是产业创新能力，青岛都足够代表中国最高水平。
面向产业转型升级时代课题，青岛瞄准“智能制造”。
2022年12月28日，青岛发布的《推进全市智能家电产业集群发展工作方案（征求意见稿）》提出青岛的新目标：到2025年，形成包含芯片、器件、软件、整机、系统的较完善的智能家电产业链，产值规模突破3000亿元；到2030年，产业链产值规模实现倍增达4000亿元，带动集群生态规模突破8000亿元；到2035年，产业链产值规模突破5000亿元，带动集群生态规模突破万亿元。
04
以合肥为中心的安徽
对于中国家电产业集聚地而言，过去很长一段时期都有“南有顺德、北有青岛”之称。但如今，合肥已经在很短时间完成崛起与超越。
世界第一台DVD、第一台变容式冰箱、第一台仿生洗衣机，＊＊＊＊台微机、第一台窗式空调……如此“第一”均产自合肥，家电产业已成为合肥最具代表性的产业之一，并最终成就了合肥成为“全国最大家电生产基地”。
崛起背后，源于合肥抓住了家电产业从东部沿海向中部、再向西部转移的大潮。
2008年，安徽省政府高调宣布把合肥打造成与广东顺德、山东青岛并肩而立的家电制造基地，并计划用8到10年左右的时间超越顺德和青岛，成为中国乃至世界最大的家电制造基地之一。事实上，这一进程，合肥仅用了三年。
2011年，合肥家电产业一举突破千亿元，成为合肥第一个千亿产业。与此同时，合肥超越青岛、顺德，成为全国家电最大的生产基地、国内家电品牌最为集中的地区、中国最具国际影响力和国际竞争力的家电制造中心，并将加冕“全球家电制造中心”皇冠。
2022年，面对疫情困局，合肥家电产业实现产值近900亿元。海尔、美的、格力等世界500强企业，TCL、长虹、京东方等中国500强企业均在该地设立基地。
据2022年7月公布的数据显示，合肥市家电产业规上企业合计90余户，从业人员8万余人，年纳税逾30亿元。拥有惠而浦、海尔、美的、格力、TCL、长虹、京东方7个国际知名品牌，以及美菱、荣事达、帝度、晶弘、尊贵、欧力、雪祺、华凌、惠科、万和10个国内知名品牌。
在产业布局上，安徽省提出：积极强化区域发展协同，聚力打造特色鲜明的“3+4+2”产业集群，强化合肥、芜湖、滁州等3市带动效应，实现新突破；推动马鞍山、六安、宣城、蚌埠等4市在对标赶超中发展壮大；皖南、皖北2个区域利用新技术、新模式，培育发展智能家电(居)及配套产业，形成全省布局合理、优势互补、错位发展的产业新格局，奋力打造极具国际影响力的智能家电(居)产业集群。
05
以武汉为中心的湖北
智能家电，是湖北十四五千亿产业集群之一，也是全省9个新兴特色产业之一。
2022年，湖北省的智能家电营收已经达到650亿元。计划到2025年，智能家电全产业链营收突破1000亿，争创国家级智能家电产业集群，把湖北打造成智能家电生产、销售、创新和服务中心。
《湖北省智能家电产业高质量发展三年行动方案（2023—2025年）》中提出：进一步强化我省智能家电产业集群在全国智能家电产业链大循环中的差异化定位，构建以武汉市为核心，荆州、黄石、襄阳等地为特色区的“一核多翼”智能家电产业集群空间格局。、
在产业布局上，湖北省支持武汉扩大家电生产规模、丰富产品品种，打造全国重要的空调生产基地；支持荆州围绕高端冰箱、洗衣机、小型冷柜、保鲜柜等智能家电及小型生活家电，进一步延伸智能家电产业链，壮大产业规模；支持黄石、孝感、黄冈等地推动智能大家电和智能小家电协调发展。
数智化改革方面，以荆州美的冰箱“世界灯塔工厂”、美的洗衣机“5G全连接工厂”为标杆示范，引领带动智能家电产业“两化融合”发展，支持智能家电大力实施技术改造升级。
武汉目前拥有小米、海尔、格力、TCL、长虹等行业龙头企业，主要集中在空调，湖北省支持武汉建成全国重要的空调生产基地；相对于武汉，荆州的家电产业更加丰富，以美的集团为龙头，荆州以电冰箱、洗衣机为突破口，现在全面向高端冰箱、洗衣机转型。
06
结语
一花独放不是春，百花齐放春满园。五大中心，基于区域优势，已经构筑起独具区域特色和差异化的多个产业集群。
而集群的发展，不仅是企业个体实力的体现，更是中国厨电乃至家电行业合力成长的见证。在全球化背景下，中国厨电企业需要抱团取暖、形成合力，共同应对外部挑战。在高质量发展进化的过程中，厨电产业集群的发展正在高歌猛进，未来值得期待。
