作为业余美食家+专业吃货，我对夏天满满期待。自制冷饮、雪糕，各种冰淇淋在向我招手。每当这个时候，我家冰箱囤货最多的就是雪糕冰激凌，天气马上就热起来了，窝在家里吃上一口香甜的冰激凌简直不要太爽。
有没有和我一样喜欢自己做冰激凌的人哪，真的很有体验感。毕竟自己做的真材实料看得到，吃起来也更放心。自制冰激凌有半自制和全自制两种做法，两种方法吃起来都没有冰渣，还很容易上手！
第一种，半自制冰激凌。可以购买一些冰激凌粉，搭配牛奶或水制作。一般冰激凌粉袋子上面有说明做法，牛奶和冰激凌粉二者融合，比例是2：1，搅打约4分钟，放冰箱冷冻4小时。有人觉得冰激凌粉做出来的味道不好吃，可以加入一些淡奶油再冷冻，可以增加浓郁的感觉，就是下图这样啦。
第二种：全自制冰激凌。这种做法要复杂一些，但如果做的好，相比来说口感更绝。食材准备：200毫升淡奶油，蛋黄3颗，30克的白糖，50毫升的纯牛奶。这个量是一小盒的量，如果做的多，等比例即可。
做法：
1、蛋黄与20g白糖充分搅拌融合，可用电动打蛋器。
2、不粘锅中导入50ml纯牛奶，小火加热至微微冒小泡关火。关火后再加入刚才的蛋黄液，再次开小火搅拌至糊状关火晾凉。
3、大碗中加入200g淡奶油和10g白糖打发至有纹路的状态，加入上一步骤的蛋黄糊糊，再次打发，即可倒入食盒中送去冷冻。冷冻4小时以上即可食用。
这样做出来的冰激凌口感超细腻，都去试试呀，和买的绝对不一样哦！
我们家这个夏天自制的冰激凌应该够吃一阵子了，我还买了浑身奶油香香的小布丁等雪糕。真的超多，还好我家的TCL格物冰箱Q10够给力，不然容量小点儿的冰箱真的放不下。
说真的，夏天想要快乐炫雪糕，一台大容量冰箱必不可少。况且我家夏天还有各种饮料、啤酒、西瓜需要冷藏着吃，平时还有众多的瓜果蔬菜、烘焙原料，Q10冰箱为这个家付出了太多。
我家这台格物冰箱Q10是555L的超大容量，冰箱门是当下很流行的十字对开门形式。不过它和市面上 上冷藏、下冷冻的冰箱不同，它上半部分左边是冷冻室，右边是冷藏室，冰箱的下半部分是两个超大宽幅变温室，共210L。
这台冰箱的两个宽幅变温室都可以独立进行变温，有-18°C~5°C的超大变温区间。可以把它们随意组合，调节成冷冻室或者冷藏室，而且触摸屏可以任意选择一个空间调整温度，还有不同颜色标注功能，操作起来一目了然，很方便。
它有多实用呢，夏天的时候我既需要大容量冷冻室存放冰糕，也需要更多的冷藏空间放置新鲜蔬菜和冷饮，所以我一般会平均分配冷冻室和冷藏室，宽幅变温室一个调节成冷冻，一个调节成冷藏。到了冬天，尤其我在北方城市，整体环境比较寒冷，如果不是过年囤货，一个冷冻室就够了，其他空间我会选择都改成冷藏室，平时多屯一些新鲜蔬菜也能减少出门买菜的次数。Q10冰箱的宽幅变温功能只要用过一次，就会爱上，真的很宝藏好用。
而且上层冷藏室还有TCL研发的分子保鲜舱，食材放进去保存时间能延长一周多，上面还有保鲜模式按键，这也是我用的最多的一个功能，我经常用这个保鲜舱存放宝宝的辅食，安全放心。
Q10冰箱真的是造福吃货，容量超大，而且每个功能都非常实用，现在我们家冰箱里塞满了我做的冰激凌和买的冰糕，幸福感满满。我当时买的时候花了7000多，在高端冰箱里算是非常实惠的了，喜欢的一起入呀！